Набор керамических ножей Ceramics Knife Set 3"+4''+5"+Peeler Kitchen Pottery Parer Cutlery

Продолжу тему про керамические ножи. А прошлом году случайно купил керамический нож. И вот после фактического годового убивания этого ножа решил купить уже набором.

После разглядывания предложений в оффлайне и сравнении их с онлайн ценами победили предложения из поднебесной.

Пришла посылка очень быстро

фото упаковки





Я не страдаю тем, что от них откалываются маленькие кусочки, или, что лучше стального (самодельного) ножа которого почему то затачивать надо на китайской точилке… Ну собственно не важно. Я считаю, что на кухне должны быть оба типа ножей. Потому, что керамическим резать кости и замороженное мясо нельзя. Но при разрезании яблока керамическим ножом не остаётся привкуса железа на дольке и она (долька) дольше не темнеет. Ну это первое что пришло в голову. Первым ножом пользовались как говорится «и в хвост и в гриву» и роняли его не раз и пытались резать кости. И скажу, что после таких испытаний он все еще острый. Уже правда не такой каким был при покупке, но все равно режет очень даже хорошо.
Вот фрагменты его лезвия




И вот собственно сам виновник (старый нож)

Вот фрагменты лезвия нового ножа



Ну и выводы
самый главный для меня плюс это — Лезвие является химически нейтральным, не подвержено коррозии
Ну а про минусы даже и не знаю, стоит ли писать… Могу сказать только про то, что не надо в процессе резки применять большую силу и кидать (повторюсь именно кидать, а не ронять) на каменный пол:)