Палочки корицы высшего качества (ALBA)

Сегодня получил посылку с корицей из Шри-Ланки.
Качество отличное — нужно покупать, тем более что цены продавца одни из самых низких на Ebay.

Здесь уже был обзор корицы, но от другого поставщика.
Заказывал 100 г, но на странице продавца можно заказать от 50 г до 1 кГ. Продается и и молотая корица.

Посылка пришла через 21 день после покупки.
Интересно, что адрес отправителя и получателя написаны вручную, а декларация с описанием товара и цена отпечатаны принтером на обратной стороне пакета.





Внутри пакет из пузырькового упаковочного материала, а в прозрачном запаянном пакете 22 палочки корицы длиной от 10 см до 15 см, общий вес 105 г.
Почте не удалось их ни сломать, ни раскрошить:



Вкус корицы сладкий, насыщенный. Запах слабый, приятный.
Для усиления аромата палочки рекомендуют обжарить в духовке при температуре 160 градусов или на сковороде.





Сорта корицы описаны на странице продавца:



Видно, что присланная корица самого лучшего сорта, хотя некоторые палочки длиной немного меньше стандарта.
Чем-то этот продавец мне понравился, а продаж у него пока совсем немного. Давайте поддержим его своими покупками!

Нужно учесть, что в магазинах почти везде продают не настоящую корицу (Cinnamomum zeylancium — корица цейлонская), а более дешевую кассию (Cinnamomum aromaticum — китайское коричное дерево).
Хотя кассия всегда использовалась как лекарство и специя, есть некоторые сомнения в ее безопасности, потому что она содержит до 1% кумарина — вещества, которое уменьшает свертываемость крови.
Поэтому не рекомендуют употреблять более половины чайной ложки кассии в день, а детям — в четыре раза меньше.
Вероятно, серьезно отравиться ей довольно сложно — но учтите, что кумарином травят крыс и от него нет противоядия.

А вот так выглядит кассия: