Нож сантоку: обзоры и тесты
Нож сантоку используют на кухне для нарезки продуктов. Им нарезают овощи, мясо и рыбу, подготавливая ингредиенты для домашних блюд. Рабочая часть ножа — клинок с режущей кромкой; рукоять служит для удержания и управления движением при резе.
Сантоку выпускают в разных размерах: есть малые модели, ножи с клинком длиной 16 см и 7-дюймовые варианты. Длина клинка определяет размер рабочей части, а форма и размеры рукояти влияют на удобство хвата. Эти параметры имеют значение при работе с продуктами разного размера и размещении ножа на разделочной доске.
Сантоку выпускают в разных размерах: есть малые модели, ножи с клинком длиной 16 см и 7-дюймовые варианты. Длина клинка определяет размер рабочей части, а форма и размеры рукояти влияют на удобство хвата. Эти параметры имеют значение при работе с продуктами разного размера и размещении ножа на разделочной доске.
- Цена: 679 руб.
- Перейти в магазин
Недорогой нож на кухне. Нужен ли он? Если да, то как сделать, чтобы он был эффективен в своей основной работе по резу продуктов. Обратил внимание на нож компании ASAKH, у которых на ноже стоит гордая надпись «JAPAN». Но еще больше удивился надписи на клинке: марка стали SK-5. Давно уже хотел углеродку на кухню, а тут за невеликие деньги тебе прямо в руки идет «JAPAN» со своей инструментальной углеродистой сталью SK-5. Да и форма клинка, скорее напоминающая кирицуки, чем сантоку. Ну правда же интересно посмотреть? Нож был куплен, если тема интересна – прошу под кат.
- Цена: $9
- Перейти в магазин
У меня на кухне есть два любимых ножа: 16 см сантоку и нож для томатов Tramontina.
- Цена: 1 273,00 руб.
- Перейти в магазин
Такой нож мне нужен был на кухне, именно таких размеров и в таком исполнении. Т.е. выбор был вполне осознанный. Единственное «но» — ориентироваться при выборе можно было только на изображение на экране. А нож хотелось бы конечно подержать в руке. Готов поделиться своими впечатлениями от очередного кухонного ножа. Кому интересно – прошу под кат.
- Цена: 99 руб.
- Перейти в магазин
Нож за доллар. Сразу же вопрос: а такие бывают, они нужны, кто и зачем их покупает? Да, и я тоже был удивлён цене. Да, бывают, и ножи нормальные и режут хорошо. Т.е. свою основную резательную функцию они выполняют достойно прямо из коробки/упаковки. Нож стоимостью в две поездки на общественном транспорте. Если тема интересна – прошу под кат
- Цена: $14.43 (брал за $6.29)
- Перейти в магазин
Давно я не делал обзоров ножей. Всё потому, что ножей дома у меня уже в достатке, какие мне нравятся я определился, лишние отсеял, и новые вроде как не нужны.
Поэтому на обзоре нож который мне вроде как и не нужен, и куплен был просто так чтобы посмотреть, что за он. Ну и попутно обзор написать.
- Цена: 795 руб.
- Перейти в магазин
В предыдущих топиках я рассказал о ножах, которые у меня живут на кухне: шеф от Tuotown, универсальные от Rondell, Nadoba и Cандер. Рассказал и про овощник Tefal. Таким образом вся поварская тройка налицо: шеф, универсальный и для овощей. Сегодняшний рассказ о ноже сантоку от компании Tuotown. Кому интересно – прошу по кат.
- Цена: $41.19
- Перейти в магазин
В этом обзоре будет два ножа. Один сантоку от Sunnecko, который я взял для себя на кухню. И второй, европейский шеф, от Huiwill, про который у меня писали в комментариях под прошлым обзором ножа. А писал товарищ zyabra123, что нож ему пришёл тупым. Газету не режет, помидоры тоже. И вы конечно можете спросить, ты что заказал нож, потому что в комментариях написали, что он тупой? Да, вот такой я ненормальный. Заказал. Оба ножа у меня уже больше месяца, пользовался я в основном Sunnecko, а на Huiwill, так, миниобзорчик.
- Цена: $40.86 с купоном из РФ
- Перейти в магазин
Сегодня рассмотрим кухонный шеф нож от SUNNECKO. У клинка видовой, запоминающийся дизайн под дамаск, удобная рукоятка. Но изюминка в остроте, это просто бомба. Подробнее под катом.
- Цена: 1865 руб. (примерно $28,26)
- Перейти в магазин
Сантоку это универсальный нож японской кухни. Честно говоря, раньше с ним не сталкивался, и поэтому было интересно ознакомиться.
Не буду устраивать интригу. Это обычный среднебюджетный нож. Со своими задачами на кухне справляется достойно, но к использованию нужно привыкать.
Не буду устраивать интригу. Это обычный среднебюджетный нож. Со своими задачами на кухне справляется достойно, но к использованию нужно привыкать.
- Цена: 1810 руб. (примерно $27,4)
- Перейти в магазин
Почитав неплохой обзор про нож от этого бренда, я тоже решил обзавестись подобным. Магазин Умка не смог отказать))))
Больше всего меня в том обзоре впечатлили комментарии. Там писали про положительный опыт от длительного использования на кухне и про настоящие обкладки из дамаска на клинке у ножа.
Больше всего меня в том обзоре впечатлили комментарии. Там писали про положительный опыт от длительного использования на кухне и про настоящие обкладки из дамаска на клинке у ножа.
- ← предыдущая
- следующая →