+82 |
10420
62
|
+117 |
9266
122
|
+40 |
5638
24
|
+34 |
1059
37
|
+26 |
1075
39
|
поэтому имхо лучше не разрезать а давить чтобы образовывалось больше аллицина.
Аллицин – антиоксидант и может способствовать предотвращению развития рака лёгких, как выяснили китайские ученые. Вещество убивает раковые клетки и снижает вероятность инфекционных процессов в органах дыхания.
Если мы собираемся подогревать блюдо с чесноком, то нам надо замедлить выделение запаха (может и аллицин, не интересовался названием). То есть для чесночных пампушек и жареных баклажан мы или нарезаем чеснок- но это муторно при больших объемах, или натираем.
Но, после того, как я попробовал чеснок давить ножом ( не нарезать, а именно давить) — чеснокодавку практически перестал использовать.
По ссылке — ролик, где все расказано/показано. — cookingknife.ru/player.aspx?vid=53735777
мне бы лениво было мыть потом доску в плюс к давилке.
а насчет нужности давилки — она нужна, в харчо, холодец и прочее удобно сразу в блюдо давить. из норм металла давилку можно не мыть, попахнет чесноком пару часов, потом все высохнет.
чтобы лучше давила сделал зиньковку каждой дырке.
Основной недостаток что крупновато давит и вытаскивать остатки чеснока не очень удобно.
Но в принципе меня устраивает. — зато отходов почти нет :)
Кроме того давить лучше на пластмассовой доске — с неё чесночный запах легче смывается.
Пользуюсь полгода гдето, стандартную покупать не планирую — эта устраивает.
а давит крупновато, да. но я не уверен плюс это или минус, скорее особенность.
В аналоге 3.4 мм.
Это одна из вариаций решения проблемы
Как ЭТО можно сломать??? :-)
Из силумина.
Сделана, подозреваю, ещё при Сталине. И, судя по всему, в добром здравии дождётся колонизации Марса.
При чём жена в борщ хотела добавить чеснок и давила прямо в кастрюлю. Решётка проломилась и кусками попадала вся в борщ.
Пришлось потом муторно доставать все фрагменты, а это ещё то занятие, скажу вам.
Потому брать надо только из нержавейки. Никакой силумин и прочий псевдо-металл не подходит.
Имхо.
Современные, из сплава фольги с картоном — не живут.
Пытался купить дороже и фИрмовее — у тех пластинка пресса отлетает.
Пока режу и в поисках крепкой давилки, ибо чеснок любим.
Я вот много чего купил из комментариев к обзорам.
https://aliexpress.ru/item/item/32828393273.html
Пластик, нейлон+стекловолокно.
https://aliexpress.ru/item/item/4000346382508.html
Как она в использовании?
Сначала умерла ось — по сути это длинная ось на дальнем по фото конце шайба и расклёпано. Метал что расклёпан слизался и конструкция развалилась.
Поставил длинный винтик М3, но вскоре треснуло ушко через которое проходит ось.
Т.е. если бы производитель чуть больше пластика накинул в уши, что держать ось, то думаю хватило бы на долго.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.