Кадка для квашения
- Цена: 395 р.
- Перейти в магазин
Кадка для засолки 5 л полипропилен. По факту- 4 литра. Покупал за 206 рублей год назад. Размеры – 13,5 на 20,5 см. Высота с крышкой 19 см.
Это емкость для квашения. Квашение — это древний метод консервирования продуктов с помощью молочнокислого брожения, который защищает пищу от порчи и делает её намного полезнее для здоровья.
Как я применяю эту кадку:
Основные продукты, которые я использую: капуста и морковь. На эту кадку уходит один небольшой вилок капусты и одна большая морковь. Шинкую их.
Добавляю две столовые ложки крупной каменной соли. Переминаю. Заливаю сверху одним литром кипятка.
Также кладу черешки листьев хрена, зерна горчицы, перец горошком, зубчики чеснока, зонтики укропа. Можно добавить яблоки (удобно утилизировать ненужные ломтики), огурцы и другое (арбузы, киндза-сельдерей, картошка). Оставляю при комнатной температуре на три дня, после чего убираю в холодильник.
Огурцы становятся готовыми через три дня. Помидоры через три недели. Хранится в холодильнике пару месяцев-можно переложить в банки и также хранить в холодильнике.
Назначение квашения
1) Сохранение урожая: Продление срока годности овощей, фруктов и грибов без использования химических консервантов.
2) Создание среды: Превращение сахаров в молочную кислоту, которая останавливает развитие вредных бактерий.
3) Улучшение вкуса: Придание продуктам яркого пикантного вкуса и аромата
Польза квашеных продуктов
• Поддержка микрофлоры: Насыщение кишечника живыми молочнокислыми бактериями (пробиотиками), которые улучшают пищеварение.
• Больше витаминов: Увеличение количества витамина C, витаминов группы B и K в процессе брожения (например, в капусте аскорбиновой кислоты становится больше, чем в свежей).
• Лёгкое усвоение: Предварительное расщепление сложных веществ (клетчатки) бактериями, благодаря чему организм усваивает питательные элементы быстрее,
• Укрепление иммунитета: Защита организма от простуд и поддержка защитных сил благодаря антиоксидантам и витаминам.
Это емкость для квашения. Квашение — это древний метод консервирования продуктов с помощью молочнокислого брожения, который защищает пищу от порчи и делает её намного полезнее для здоровья.
Как я применяю эту кадку:
Основные продукты, которые я использую: капуста и морковь. На эту кадку уходит один небольшой вилок капусты и одна большая морковь. Шинкую их.
Добавляю две столовые ложки крупной каменной соли. Переминаю. Заливаю сверху одним литром кипятка. Также кладу черешки листьев хрена, зерна горчицы, перец горошком, зубчики чеснока, зонтики укропа. Можно добавить яблоки (удобно утилизировать ненужные ломтики), огурцы и другое (арбузы, киндза-сельдерей, картошка). Оставляю при комнатной температуре на три дня, после чего убираю в холодильник. Огурцы становятся готовыми через три дня. Помидоры через три недели. Хранится в холодильнике пару месяцев-можно переложить в банки и также хранить в холодильнике.Назначение квашения
1) Сохранение урожая: Продление срока годности овощей, фруктов и грибов без использования химических консервантов.
2) Создание среды: Превращение сахаров в молочную кислоту, которая останавливает развитие вредных бактерий.
3) Улучшение вкуса: Придание продуктам яркого пикантного вкуса и аромата
Польза квашеных продуктов
• Поддержка микрофлоры: Насыщение кишечника живыми молочнокислыми бактериями (пробиотиками), которые улучшают пищеварение.
• Больше витаминов: Увеличение количества витамина C, витаминов группы B и K в процессе брожения (например, в капусте аскорбиновой кислоты становится больше, чем в свежей).
• Лёгкое усвоение: Предварительное расщепление сложных веществ (клетчатки) бактериями, благодаря чему организм усваивает питательные элементы быстрее,
• Укрепление иммунитета: Защита организма от простуд и поддержка защитных сил благодаря антиоксидантам и витаминам.
Самые обсуждаемые обзоры
И вставьте после второго абзаца
КРЕПЛЕНИЕ РУЧКИ НЕ НАДЁЖНОЕ!!! Выскакивает.
это не «продукты питания» — а «для кухни»
и руками вы этот контейнер не делали, уберите тег
Есть ли там пружина, ее качество, контактирует ли металл с рассолом (в некоторых конструкциях -да, а здесь, вроде, нет, но это неточно) А так, вполне можно взять пару-тройку: в холодильнике квадратные емкости гораздо практичнее банок, да и такой гнет удобнее. Капуста, огурцы, помидоры, как минимум.
Эмалированное ведро или деревянная кадка.