Авторизация
Зарегистрироваться

Свежеобжаренный кофе "Колумбия Уила", за который я не платила...

  1. Цена: от 545 ₽ (за 200 грамм)
  2. Перейти в магазин

При любом упоминании кофе на муське, в комментариях появится покупатель исключительно свежеобжаренного кофе, который выбрасывает упаковку, когда ей исполняется более трёх недель…
Поэтому и я решил попробовать такой кофе напрямую от «обжарщиков»…


Кофе в зернах арабика

«Колумбия Уила»

Светлая обжарка
Яркий, невероятно сладкий кофе с нотами красного яблока, какао и темного винограда. Чистое послевкусие с покалывающей фруктовой кислинкой.

Обработан классическим для Колумбии мытым способом с ферментацией в течение 15 часов и сушкой в течение 8 дней.

Пакет имеет застёжку «зип-лок» для удобного использования и клапан дегазации для «безаварийной» доставки содержимого до покупателя:
Запах после вскрытия пакета потрясающе привлекательный, но через пару недель «выветривается» и становится намного проще и спокойней (что характерно для любого молотого кофе).

Так как в магазине «Миндаль и кофе» сорт «Колумбия Уила» светлой обжарки и рекомендуется для френч-пресса, заваривания через фильтр и аэропресса, я заказал его уже молотым «для фильтра», что увеличивает конечную стоимость на 30 рублей…

Вот так выглядит молотый кофе:

В сравнении с молотым Kurukahveci Mehmet Efendi (справа), который предназначен для джезвы:

Помол вполне «правильный», для фильтра и дрип-пакетов кофе не должен быть смолот «в пыль».

Теперь мне не нужно тратить время на перемалывание зёрен, я сразу насыпаю кофе в дрип-пакетик, заливаю кипятком — пара-тройка минут, и ароматный напиток готов.
По времени приготовления — как пакетированный чай заварить.

Попробовал я и вьетнамский пресс-фильтр, на нём можно регулировать скорость пролива (плотнее завинчивая или ослабляя прижим):
Результат практически не отличается от дрип-пакетов.
Больше фото пресс-фильтра


Характеристики со странички магазина:

«Типика» (Typica) является прямым потомком первых кофейных деревьев, найденных в Эфиопии и затем перевезенных в Йемен в период между XV и XVI веками. Именно с территории Йемена первые кофейные зерна сорта «Typica» попали в Индию, а оттуда на индонезийский остров Ява.
Европейцы же впервые обнаружили этот сорт на острове Ява в начале восемнадцатого века и оттуда уже завезли его на Кубу, в Мексику и Центральную Америку.
Сорт «Типика» стал наряду с сортом «Бурбон» самым культивируемым сортом «арабики» в мире.

«Катурра» (Caturra) — это естественная мутация «Бурбона», которая появилась на бразильских плантациях между 1915 и 1918 годами. Кусты сорта «Катурра» считаются карликовыми (высокими не вырастают), поэтому их можно высаживать плотнее и собирать больше урожая с гектара… плюс с невысоких растений и ягоды собирать проще.
Из зёрен сорта «Катурра» не получится сделать «элитного» кофе — их вкусовые параметры оцениваются как средние…

Что ж, приступим к дегустации…

Вкус яркий — да, сладкий — нет. Но и не горький. Яркая кислинка, усиливающаяся с послевкусием, но не отталкивающая.
В этот кофе не хочется добавлять что-то ещё, что бы скрасить или исправить его вкус. Хочется просто медленно пить его, пока он остаётся горячим и получать удовольствие. Этот сорт оказался вполне самодостаточен — его хочется пить таким, какой он есть…
Хотя я и не любитель кислотности во вкусе, но пью его с удовольствием и послевкусием вполне наслаждаюсь.

Что в итоге:
Покупка кофе от «обжарщиков» вполне имеет смысл — вы не получите откровенное «сено», обладателем которого можно с большой вероятностью стать в супермаркетах задёшево.
Стоимость покупки может остановить, но во-первых, цена в современных реалиях уже вполне сопоставима с хорошим кофе в супермаркетах, во-вторых, в обозреваемом магазине вы можете получить скидку уже с первой покупки…

Какого-то «вау эффекта» я не получил, но отрицательных эмоций тоже — «Колумбия Уила» вполне качественный кофе, который хочется пить, а не допивать…

В магазине можно удобно подобрать как кофе под излюбленный способ заваривания (что сэкономит время в дальнейшем, как мне с помолом), так и из подробных описаний выбрать свой предпочитаемый оттенок вкуса.



Удачных вам покупок, и получайте только удовольствие от своего кофе =)
Планирую купить 0 Добавить в избранное +21 +28
свернуть развернуть
Комментарии (60)
RSS
+
avatar
0
А сколько грамм уходит на 1 чашку?
+
avatar
  • FiL_In
  • 02 июля 2023, 00:17
+2
Чашки разные у всех. Вообще считается 12-18 на порцию
+
avatar
  • Sema_B
  • 02 июля 2023, 00:55
+2
Стандарт 60 гр. на литр воды, а дальше уже каждый под своей вкус подстраивает.
+
avatar
  • bacs2
  • 02 июля 2023, 03:13
+8
Непонятно… почему от женского рода «за который я не платила...»
+
avatar
+17
Непонятно… почему от женского рода «за который я не платила...»
Наверное:
+
avatar
+1
Ненуачо, «Сникерс» же не шоколадка. Его явно не этот клиент принес.
+
avatar
0
Пальцем в небо ))
+
avatar
+2
Пальцем в небо ))
Я и не угадывал. Шутка ради шутки. Просто удачный момент. А здесь, на муське, минимум один автор, за которого иногда жена пишет.
Еще могу припомнить грузинскую девочку с лобзиком, которая тоже никак с полом определиться не могла. Но там, скорее, особенности национальные. Ведь в грузинском нет пола женского — и «музчын» и «женсчын» — это «он».
+
avatar
0
Я про палец, указывающий на человека ))

P.s. И кто-то же поставил минус, на безобидный комментарий. Какой пенопласт у людей в голове )))
+
avatar
+5
Я про палец, указывающий на человека ))
Это ж мэм. Оно и не должно быть правдиво. Постановка же. ;)

PS: Это не я точно.
+
avatar
-14
+
avatar
+8
«Согласно толковым словарям Владимира Даля, Сергея Ожегова, Татьяны Ефремовой в литературе допускается применение слова кофе исключительно мужского рода».
Не по всем правилам, только совсем недавно минобр уравнял между собой два варианта использования
+
avatar
  • denisr
  • 03 июля 2023, 19:55
-2
Твой словарь устарел лет на 30.
+
avatar
+2
Написали же ниже, только 7 лет назад. Уверен, у 99% нет обновленных словарей, тем более я указал, что на данный момент оба варианта приемлемы, но традиционный все же как-то эстетичнее.
+
avatar
+7
Уже достаточно давно допускается использовать как мужской, так и средний род.
mycoffe.ru/o-kofe/kakoj-rod-slova-kofe.html
Правда лично меня от среднего коробит.
P.S.
Как то видел граммар-наци, который в кафешке в полный голос усирался, что не только сам «кофе», но и название напитков, например «капучино», тоже должны быть только мужского рода.
+
avatar
  • Otard
  • 02 июля 2023, 08:42
+1
По Вашей ссылке пишут с 2016 года. Это по Вашему
Уже достаточно давно
? Для языка это буквально вчера.
+
avatar
  • navyg
  • 02 июля 2023, 09:11
+3
Для языка это буквально вчера.
Намедни. ))
+
avatar
0
Надысь. ;-)
+
avatar
  • AndrVU
  • 02 июля 2023, 12:42
+5
Слышал, такое жаба лечит, если в кафешке дифференцировать цены. Например, «Свежий кофе эспрессо — 150 руб», «Свежее кофе экспрессо — 50 руб.»
+
avatar
  • denisr
  • 03 июля 2023, 19:56
+2
Для эстетов крутон за $8, для обычных людей те же гренки за $1, при одинаковом качестве.
+
avatar
0
Так в рифму потому что
+
avatar
  • bsn
  • 02 июля 2023, 03:52
+4
Свежее конечно хорошо, но пока кофе дойдет на другой конец страны минимум неделя пройдет, в среднем 2, а максимум был почти 3 месяца (((
Поэтому сверхсвежесть обжарки и упаковки для меня вторичны
+
avatar
0
Вот как раз со свежеобжареным за 2-3 недели ничего плохого не случится, даже 2-3 месяца после обжарки вполне приемлемый срок, а вот молотый так долго не живет…
+
avatar
0
вот молотый так долго не живет
Не живёт долго после вскрытия упаковки. А без доступа кислорода он может вполне продолжительное время храниться без потери органолептических показателей…
+
avatar
0
На другой конец страны посылки едут не более двух недель, что для свежеобжаренного кофе нормально — некоторые считают, что зёрна кофе первую неделю после обжарки лучше не трогать…
+
avatar
  • bsn
  • 03 июля 2023, 02:34
0
Угу. 2 недели в среднем. Но однажды мне сильно не повезло именно с кофе. Он еле как дополз за месяц до Якутии и там встрял ещё почти на три недели из-за ледохода. Но и потом груз похоже пешком несли… В общем получил я его почти через 2.5 месяца после оформления заказа. Хотя антирекорд времени доставки принадлежит настольным играм: та же ситуация, что с кофе, но их ещё во Владивосток после этого отправили… +21 день)))
+
avatar
  • Eeyore
  • 03 июля 2023, 02:42
+3
Настоящие снобы дают кофе отлежаться неделю после обжарки для выхода газов.
+
avatar
+2
Вот долбаный п.18. У самой наверняка кофемолка в шкафчике. А тут прислали молотый.
+
avatar
-2
«который выбрасывает упаковку, когда ей исполняется более трёх недель…»

— А надо хранить упаковку после расхода содержимого? Сколько лет? ))

ПС Обзоры кофе на мусе это всегда интересно )))))))

ППС

Свежеобжаренный кофе «Колумбия Уила», за который я не платила…

И
"… поэтому и я решил попробовать ..."

Кот из простоквашино дописывал письмо? Про повышение лохмастости не успелось (((

ПППС

цена в современных реалиях уже вполне сопоставима с хорошим кофе в супермаркетах

А хороший в супермаркете это какой?
+
avatar
0
А хороший в супермаркете это какой?
Могу вот этот посоветовать.
+
avatar
-3
И чем же он при цене 392руб за 100гр, то бишь около 4000 за кг лучше, чем от торрефакто по цене 1500...2500 за кг?
+
avatar
+1
торрефакто — это супермаркет?
Ваш вопрос был — «А хороший в супермаркете это какой?». Вот этот очень-очень хороший. В наших супермаркетах его можно купить. И вроде даже дешевле, чем по ссылке.
На Озон я взял первую попавшуюся ссылку, там даже в названии продукта ошибка.
+
avatar
-2
А озон это супермакет?!))

Ваш вопрос был — «А хороший в супермаркете это какой?».

И мой вопрос был ,, чем он лучше свежеобжаренных в торрефакто?"

По ссылке на озон 8 оценок и отзыва или нет или не увидел?

«торрефакто — это супермаркет?»
А где и кто утверждал, что обжарщики ТФ — супермаркет?!)
+
avatar
  • Xmmizm
  • 02 июля 2023, 12:28
+1
Кто может посоветовать горький кофе? А то везде «элитарная» кислятина, аж скулы сводит.
+
avatar
  • aeva
  • 02 июля 2023, 12:41
+1
так робуста практически вся горькая
+
avatar
0
Или смеси с робустой, или обжарки темные, сорта с низкой кислинкой.
+
avatar
0
А что его советовать — зайдите на страницу магазина, там в описаниях указана степень кислотности каждого сорта.
Иногда и на упаковках в супермаркете встречаются пиктограммы обозначения кислотности/горечи…
+
avatar
+2
В магазине можно и не выбирать) Там все горечь. И чем дороже кофе, теме больше горечь разочарования от дорогого кофе.
+
avatar
  • navyg
  • 02 июля 2023, 13:33
0
«Элитарная кислятина» обычно обжарена под альтернативу: фильтр, френч-пресс, аэропресс. Если хотите горечи, ищите кофе с обжаркой под эспрессо или гейзер. Есть нюансы, но обычно это правило работает.
+
avatar
  • Eeyore
  • 03 июля 2023, 03:04
0
«Итальянская» обжарка.
+
avatar
+3
Уила)))
+
avatar
0
+
avatar
0
Произносится ['wila].
+
avatar
  • Arigon
  • 02 июля 2023, 16:44
0
как можно вообще наслаждаться кофе, заваренным в пакетиках… да даже во френч-прессе… это бред… от отсутствия вкуса вообще
+
avatar
-1
Вы удивитесь, когда узнаете, как заваривается кофе на конкурсных профессиональных дегустациях…
+
avatar
+1
О, так те, кто вообще кофе не пьют, наверняка потерянные люди.
Кстати, вам знакомо выражение «дешёвые понты»?
+
avatar
+2
я наоборот, считаю, что любая кофемашина варит вштыривающее пойло, а не кофе. лучше уж крепкого чаю.
+
avatar
  • denisr
  • 03 июля 2023, 19:58
+1
Так если хочется именно втыривающее пойло, да ещё и с молоком?
Зачем же себя насиловать и отказываться от этого?
+
avatar
0
Tasty Coffee вроде не плохо обжаривают, доставка через пункты Ozon.
+
avatar
0
P.s. Опять человек с пенопластом в голове самоутвердился поставив минус ))
+
avatar
0
Заказываю КОЛУМБИЯ УИЛА у тести. Для меня сейчас это основное кофе, у них чередую с БАТЧ-БРЮ. На этой неделе у них скидка на КОЛУМБИЯ УИЛА. Привозят через сдек бесплатно, с Ижевска до Екатеринбурга за 3-4 дня, последнее время стал заказывать в постаматы халвы, они стоят в магазинах, магазин работает чуть дольше чем пункт выдачи сдека, так удобнее забирать..
+
avatar
+3
увидел фотографию упаковки и зашел почитать комментарии.
а тут как-будто никто и не заметил.
+
avatar
0
Да нет сразу заметили, просто подчистили уже комменты, что я только увидел…
Вот вам в награду))

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.