Обзоры Sy Tools Beast

Заточкой ножей я увлёкся несколько лет назад и успел пройти некоторый путь, которым хотелось бы поделиться. Долгое время я использовал первый попавшийся в хозяйственном магазине камень сомнительной гритности, на котором точил ножи вручную (а еще и хранил ножи вперемешку с другими столовыми приборами) — т.е. был обычным среднестатистическим пользователем ножей. Несколько лет назад в арсенал добавился мусат, перед готовкой проходился ножом по нему, и нож, как правило, снова начинал резать продукты. Примерно тогда же в продаже начали появляться относительно бюджетные китайские приспособления, почитал и посмотрел на видео восторженные отзывы и захотелось чего-то такого домой.

О двух таких станках — стареньком Ruixin Pro 008 и относительно свежем Sy Tools Beast — а также об еще паре DIY приспособлений для заточки и пойдет речь под катом.