Категория: Заточные устройства

Хороший инструмент способствует эмоциональной устойчивости психики в работе и моральному удовлетворению по её завершению. Губки на заточном станке тоже не исключение — с хорошим инструментом и оснасткой приятно работать.
В данном обзоре будет сравнение губок от компаний «ТСПроф» и «Мастерская 10 градусов». Заточки не будет, но будет много букаф и много фото с зажатием ножей и всякое такое.
Не большой акцент — обзор касается заточки ножей на заточных станках.

Заточкой ножей я увлёкся несколько лет назад и успел пройти некоторый путь, которым хотелось бы поделиться. Долгое время я использовал первый попавшийся в хозяйственном магазине камень сомнительной гритности, на котором точил ножи вручную (а еще и хранил ножи вперемешку с другими столовыми приборами) — т.е. был обычным среднестатистическим пользователем ножей. Несколько лет назад в арсенал добавился мусат, перед готовкой проходился ножом по нему, и нож, как правило, снова начинал резать продукты. Примерно тогда же в продаже начали появляться относительно бюджетные китайские приспособления, почитал и посмотрел на видео восторженные отзывы и захотелось чего-то такого домой.

О двух таких станках — стареньком Ruixin Pro 008 и относительно свежем Sy Tools Beast — а также об еще паре DIY приспособлений для заточки и пойдет речь под катом.

«Пионер» от Профиля. Это самое начальное по параметрам и характеристикам устройство для качественной заточки ножей от компании Техностудия «Профиль». Необходимости в покупке данного заточного устройства не было. Имеющиеся у меня устройства устраивают полностью, но все же я купил этого «Пионера». Если интересно почему — прошу под кат.

Необычный компактный двухсторонний алмазный брусок от завода Venev Industrial Diamonds, Россия. Длина 100мм вместо стандартных 150мм. Несмотря на небольшой размер он достаточно универсален. Если тема вам интересна — прошу под кат

Проблема дешевых кухонных ножей — постоянно требуют заточки. И постоянно елозить лезвием по точильному бруску надоедает. И тут на помощь приходят электрические варианты с вращающимися абразивными дисками: самые простые на батарейках и более мощные, работающие от сети. Затем варианты а-ля гриндер с лентой. Сегодня рассмотрим устройство самой дешевой сетевой электрической точилки из сети ДНС. Бытовая модель Aceline DC1000 (это СТМ этой торговой сети) мощностью 40 Вт с парой ступеней заточки. Вариант для домохозяек, а не для профи с катанами. Чуть подробнее под катом.

Система заточки для ножей и инструментов для деревообработки.

Сам я хомячок человек домашний каменных джунглей, и деревообработкой не увлекаюсь, а вот папа имеет аж целую мастерскую и мастерит периодически, когда сердечко не болит.
Взял я эту точилку исключительно для него, ибо, на вид, его инструменты чуть-чуть уже потеряли нужный угол.
Кому интересно — прошу в обзор.

Сегодня рассказ о самой вредной точилке — протяжной, которая уродует режущую кромку ножа, но позволяет на некоторое время заточить нож. А нужны ли такие? Как затачивать ножи в домашних условиях — вариантов очень много. Кто использует водный камень, кто электроточило, кто протяжные или роликовые точилки, а как подправить или заточить нож в полевых условиях. Так ли это просто или сложно. Если тема интересна прошу под кат.

Всем добра, бобра и хорошего настроения!

Буквально перед самой выставкой Клинок Мастерская «10 Градусов» выкатила предрелизную версию нового точильного станка и анонсировала своё участие на вышеназванной выставке. Не долго думая я побывал и покрутил от всей души данный станок. И по удачному стечению обстоятельств станок попал ко мне на обзор.

Подробности под катом…

Это последняя, третья часть о точилке ножей Ruixin Pro RX 009. Часть финальная, т.к. последний элемент системы который не заменен — это основание с поворотным механизмом. Если заменить и его, то это уже не будет точилкой RX 009. Если эта тема интересна, то прошу под кат.

Необходимость в покупке зажимов ножа для точилки именно от компании TSPROF у меня была давно. Родные зажимы от заточного устройства RX-009 меня не устраивали. Нет, работать конечно можно, но комфортным эту работу не назовешь. И вот первый шаг – приобретение качественных зажимов для ножа от компании TSPROIF с монтажом на RX-009 сделан.