Божественный Дяньхун "Золотые иглы" из провинции Фэн Цин 2021г.в.

Я уже писал обзор похожего чая из одних почек — Дяньхун «Красная рифма».
Это другая вариация данного сорта, которая по совокупности характеристик возможно даже и лучше «Красной рифмы».

Чай относится к категории «высший сорт».

Данный чай имеет конкретного производителя — Yunnan Haoting Tea Industry Co., Ltd., номер лицензии SC1145301010051, действительна до 2025 года. Сам чай производства августа 2021 — то есть свежайший.

Дяньхунов я давно не пил — все выпил ещё летом, а теперь перешёл на пуэры, так что успел хорошо соскучиться по привычным «красным» чаям и позабыл их вкус, что только на руку.

Данный чай состоит из одних чайных бутонов — никаких веточек и листиков.

Итак, чай поставляется в прозрачном зип-пакете:


На пакете видна «чайная пыль» — байховые ворсинки с почек.
Вскрываем.

Аромат сухого чая — это аромат Дяньхуна Маофен, столь же яркий, свежий и приятный.
Но тут основная тема — это яркий с кислинкой аромат пчелиной перги. Аромат шикарен.
В конце шлейфа имеется лёгкий, но чёткий аромат тёмного шоколада.

Сами бутоны выглядят идеально — длинные и целые, с мягким ворсом.

Заварим.

Заваривается шикарно, обильная чайная пена.
Но одна из особенностей этого чая — это цвет чайного настоя. Он феноменален.
Сколько я не заваривал разных чаёв — этот превосходит их все. Постоянно ощущение, что льёшь в пиалу какой-то экзотический сок.
Даже когда заливаешь заварку водой, она сразу же окрашивается.
Просто посмотрите:


Аромат слитой заварки — очень интенсивная фруктовая кислинка, весьма необычная, наподобие кисло-сладкого манго.
Вкус самого чая напоминает некий напиток с фруктовым направлением, хотя имеющаяся небольшая терпкость напоминает, что это всё же чай. Чай сложно перезаварить, однако при желании можно получить и шеновую горечь. Ну, понятно что чай не бутербродный.

Быстрое заваривание большого количества сырья проливами даёт более фруктовый вкус и очень яркий цвет.
Однократное заваривание небольшого количества заварки даёт больше терпкости.

Но всё же, вкус раскрывается именно в насыщенном заваривании проливами большого количества сырья.
Долгое европейское заваривание пары бутонов делает вкус чая более «обычным», что в данном случает просто бессмысленно.

Итоги.

Перед нами — один из лучших китайских чаёв высшего сорта с ярким фруктовым вкусом.
Сырьё, вкус, аромат и цвет — всё идеально.

Возможно, аромат не так широко гуляет между цветами, мёдом, и фруктами, как в «Красной рифме», но насыщеннее именно во фруктовой направленности и точно не хуже в целом. То есть тут изысканности меньше, но зато не надо «целиться» во вкус. Цена в пересчёте на 100 грамм даже меньше.

Ну а цвет настоя — мечта любой инстаграмщицы. Чай в целом своим цветом и вкусом активно задаёт позитивный летний настрой.
Чай по сути весьма подарочный, а вот упаковка не совсем — благо теперь много где можно купить подарочные жестяные банки.

В общем — крайне рекомендую любителям подобных чаёв.


Не забываем про купоны продавца: aliexpress.ru/store/sale-items/1269947.html

Приятного чаепития!