Турецкий кофе Shazel Efendi - когда просто красивое.

Продолжу тему турецких блендов.
Поделюсь впечатлениями от «традиционного турецкого кофе» Shazel Efendy Turk Kahvesi.

В своё время мне очень понравился турецкий Kurukahveci Mehmet Efendi, который в последнее время заметно изменился не в лучшую сторону, к сожалению.
И вот в рекомендациях на ОЗОН мне попадается Shazel Efendi, чёрный молотый кофе с хорошими отзывами, эстетичной упаковкой и конкурентной ценой…

Много информации о бренде Shazel я не нашёл, на турецком сайте официального магазина упомянуто, что их продукция производится на фабрике, имеющей площадь 6000 м², и что существует собственная исследовательская лаборатория…
Любопытно, что указанный на этикетке сайт efendykahve.com не работает, домен никем не занят.

Начну с упаковки, ибо её вы первую и увидите при получении посылки...

Железная банка с очень качественной полиграфией, ещё и с довольно изящным дизайном, отсылающим к истории. Но полиграфия выполнена не на металле банки, а на бумаге и аккуратно наклеена.

Под полиэтиленовой крышкой скрывается чека́, которая срывает запаянный верх банки, как и у других производителей… в такой «консервной банке» до вскрытия кофе может храниться долго, так как доступ влаги и кислорода исключается.
Срок годности заявлен в два года, я же получил свой кофе буквально через пару месяцев после его изготовления:

В принципе, к упаковке никаких претензий — она отлично смотрится, надёжна, удобна в дальнейшем использовании. То, что полиграфия выполнена на бумаге, а не на металле самой банки, нивелируется очень высоким качеством (присутствует «лакировка» отдельных участков и надписей, нет даже намёка на смещение цветов) и аккуратной её наклейкой.

Заявленные характеристики:

Что обещает нам производитель:

Efendy Turkish Coffee — это особый кофе, сохраняющий традиционный вкус турецкого кофе и приготовленный из зерен бразильской арабики. Наш кофе тщательно обжаривается и измельчается с использованием высококачественных технологий производства, что обеспечивает свежесть и вкус кофе. Бразилия является одной из крупнейших в мире стран-производителей кофе и известна своими высококачественными кофейными зернами арабика. Турецкий кофе Efendy производится с использованием этих высококачественных зерен, что придает кофе сладкий, легкий и мягкий вкус.
Турецкий кофе Efendy средней обжарки сделает ваш турецкий кофе незабываемым благодаря своему интенсивному аромату, богатой текстуре и уникальному вкусу. Благодаря профилю средней обжарки он предлагает баланс сладости и сбалансированной кислотности для насыщенного кофейного вкуса. Этот восхитительный кофе по-турецки позволит вам насладиться его вкусом в полной мере и добавит дополнительное удовольствие в ваш кофейный ритуал.

Звучит и выглядит привлекательно…

Вскрытие:
Здесь меня ждали сюрпризы — цвет может на фотографии и не передан с абсолютной точностью, но молотый кофе немного светловат, более близок к цвету «детской неожиданности», чем к привычному мне кофе… но цвет не очень то и важен — главное, что бы вкус устраивал…
Запах тоже не добавил оптимизма моим ожиданиям — аромат абсолютно не напоминал кофейный, скорее травяной или молотых желудей (но я не уверен, что точно помню, как пахнут жёлуди, хотя в детстве их собирал и жарил)…
Помол «по-турецки» стандартен — очень мелкий, для джезвы.

Дегустация:

На фото не изображение счастья, скорее передача негативных эмоций:
Напиток оказался редкостной бурдой, ни вкусом, ни запахом кофе не напоминающей.
Я попробовал разные способы приготовления: в турке, в дрип-пакете, результат был стабильным — в купленной мною банке не кофе.
Пытаюсь вспомнить, на что вкус этого похож… слегка напоминает советский заменитель тогда дефицитного кофе — ячменный напиток, только тот был намного вкусней…


Итоги:

Shazel Efendy Turk Kahvesi (в исполнении для российского рынка) — отвратительный напиток, не похожий на кофе.
Дочь моя совсем не гурман, хотя она и основной потребитель кофе в нашем домохозяйстве. Всегда разбавляет кофе молоком, может купить и три-в-одном… так она не смогла пить содержимое этой банки ни в каком виде… у меня и от запаха уже возникли очень неприятные эмоции… вот и стои́т уже полгода эта банка практически нетронутой.
Подозреваю, что турецкие товары именно с русским языком на этикетке совсем не сто́ит приобретать, т.к. я купил другие продукты от Shazel для глобального рынка, и они мне вполне понравились, надеюсь позже написать о них.
А этот «кофе» никому не рекомендую.