Беспроводной термометр для мяса Tempwise TNT 2BW

Как-то года четыре назад, предвкушая зажаривающуюся курочку из духовки, я задел провод термощупа. Он потянул за собой базу, и всё это упало, но, к счастью, не сломалось. Тогда у меня возникла мысль: а почему не придумали беспроводные термощупы? Оказывается, придумали!

Берём щуп, втыкаем в мясо, закидываем жариться и смотрим удалённо, как готовится наша курица. Кажется фантастикой, но нет — это реальность. Кому интересно — прошу в обзор.

Поставка

Посылка приехала в один из офисов «Казан Экспресс». Всё красиво, чинно оформлено. Да и бренд уже знакомый — INKBIRD. У меня У родителей есть кухонный термометр этого бренда, ему уже около пяти лет, и он исправно трудится круглый год — и в холод, и в жару.

Внутри — сама база и щупы.

Tempwise TNT 2BW

Как работает данный термометр? В комплекте два термощупа (белый и чёрный), которые умеют передавать данные на базу по беспроводу, а база, в свою очередь, передаёт данные по Bluetooth или Wi-Fi на телефон, причём поддерживает WiFi 5 GHz, что не типично для таких устройств.

То есть: втыкаем щупы в мясо, закидываем в духовку, выбираем в приложении нужную температуру или готовый профиль и ждём сигнала, как собака Павлова. Все преимущества налицо, но тут вспоминаем, что к курице нужен лаваш, да и можно ещё что-то прикупить для оригинальности. Идём в магазин и спокойно с телефона наблюдаем, как запекается курица. У нас есть запас времени и никакой спешки — курица не сгорит и не пересушится.

По мере готовности база издаст звуковой сигнал, а вы получите уведомление на телефон.

Щупы заряжаются на базе.

На самом щупе есть линия, до которой нужно погружать его в мясо или блюдо. В коробке есть предупреждение, что щупы не должны калиброваться в кипятке (100 градусов), а должна быть использована смесь льда и воды в пропорции 70% на 30%. Если температура блюда приближается к 100 градусам, база начинает издавать сигнал, чтобы хозяин предпринял меры.

Так как показания щупа совпали с мультиметром, калибровка мне не понадобилась.

База имеет подъёмную ножку, а также противоскользящие ножки.

Также в базе установлены магниты — можно разместить её на холодильнике или на доске с ножами.

Чёрный щуп умеет показывать температуру внешней среды и внутреннюю одновременно — это очень крутая фишка!

Белый щуп измеряет только температуру в продукте.

База умеет работать одновременно с обоими щупами, поэтому можно готовить два разных блюда.

Характеристики
Технические характеристики ::
Количество щупов :: 2
Материал щупа :: пищевая нержавеющая сталь + неглазированная керамическая ручка из циркония
Тип экрана :: HD ЖК-дисплей с подсветкой
Функция Bluetooth :: Bluetooth 5.4
Расстояние Bluetooth :: 328 футов/100 метров
Функция Wi-Fi :: WiFi 5G + 2,4G
Расстояние Wi-Fi :: неограниченный диапазон управления (328 футов/100 м до маршрутизатора)
Рейтинг водонепроницаемости щупа :: IP67
Диапазон измерения щупа :: температура пищевых продуктов -10-100°C /14-212°F; температура духовки 0-300°C /32-572°F
Точность измерения щупа :: ±1°C /±1.8°F
Время отклика щупа :: в течение 1 секунды
Срок службы батареи щупа :: 25 часов
Время зарядки щупа :: 25 минут
Базовая батарея :: встроенная литиевая батарея ёмкостью 2500 мАч
Время зарядки базы :: 3 часа
Автономное хранение данных :: 80 минут

Управление и зарядка

Щупы заряжаются на базе, а сама база заряжается через порт USB-C. Современно и удобно. Для управления предусмотрены две кнопки: сбоку — включение/выключение, а на лицевой панели — отключение звука или сброс базы для подключения к новому устройству.

Габариты

База: длина 15 см.
Белый щуп: общая длина 10,4 см, погружная часть — 5 см.
Чёрный щуп: общая длина 12 см, погружная часть — 8 см.

Пользование

Берём курицу в магазине, отдаём курице жене и говорим: «Замаринуй, как хочешь».

С утра обнаруживаем замаринованную курицу из «Магнита» халяль-маркета в холодильнике. Достаём курицу.

Втыкаем чёрный щуп в филейную часть грудки, а белый — в голень (просто потому что можем).
Да и логически щупы должны быть в самых толстых местах внутри мяса!

Закидываем в духовку — показания внешнего датчика сразу уходят в небо вверх. На дисплее всё просто: слева — показания белого датчика, посередине — показания внутреннего датчика чёрного щупа, справа — показания внешнего датчика чёрного щупа. Фото для наглядности:

Сначала жарим в духовке на максимальной температуре 15 минут, потом снижаем до примерно 175 градусов. Белый щуп сигнализирует, что бедро уже готово (73 градуса), а чёрный — ещё нет. Поэтому ждём сигнала от чёрного щупа, который воткнут в самое толстое место курицы. После сигнала достаём курицу и смотрим.
Курица подрумянилась и готова.

Однако хочется, чтобы вид был ещё румянее — видимо, 15 минут в начале было недостаточно. Просто включаем верхний тэн газовой духовки и румяним курицу ещё 10 минут. Готово! Делаем пару снимков и заворачиваем её в лаваш.

Ждём, пока курица чуть остынет и «отдохнёт» в лаваше. Раскладываем лаваш по тарелкам, а сочная ножка уже сама начала отделяться. Разрезаем грудку.

Мясо прожарилось и осталось сочным!

Зовём «спинагырзов» на завтрак. Да, это завтрак!

Вот хороший пример использования таких щупов: пожарить большой кусок мяса, стейк или рыбу, чтобы быть точно уверенным, что мясо прожарилось со всех сторон и не пересохло, потому что ты немного отвлёкся.

Ещё пример использования — в гриле. У моего гриля есть встроенный щуп, но проводной неудобен, плюс из-за провода его ведёт в сторону, и он может задеть панель и начать врать по температуре.

Итак, у нас конина, перчим, солим, чуток трав — в общем, кому как нравится и кто как умеет.
Солю я в конце, когда достаю мясо и даю ему чуть отдохнуть, опять же — на вкус и цвет…

Закидываем в гриль и выбираем Well Done. А почему Well Done? Я вот любитель Medium Well, но у меня трое детей от 3 до 10 лет, и так надёжнее для их животиков. И никто из них не веган, хотя кратковременно веганом можешь оказаться ты (то есть я!), если мало мяса пожарю.

Так, таблица для сравнения уровней прожарки:


И да, гриль у меня очень хороший.

Напомню: профиль Well Done у Tempwise TNT 2BW = 71 градус.
Так, стоп а где этот профиль? в приложении RoastTrack.
Там есть готовые профили для разного вида мяса, преудсмотрены клевые фишки как преждевременное оповещение, график температуры и.тп, единственное перевод местами кривой но не критично.



Достаём и даём мясу чуть отдохнуть.

Мясо всё ещё сочное, но в то же время прожаренное, видно, что сок стекает на фольгу.


Другой кусок:

Может показаться, что мясо пересушено, но нет — всё чётко. Просто у меня в гриль попала не говядина, а конина, и мясо чуть светлее.
Кстати, а почему конина? Да просто потому что говядина в запасах кончилась, а осталась конина, да жена хотела из неё сварить суп, но я отжал для гриля.
В планах вообще не было жарить мясо в гриле, но так как обзор задержался, то звёзды сошлись.

Итог

Tempwise TNT 2BW позволяет даже неумелому кулинару идеально приготовить мясо, не рискуя получить недожаренное или пересушенное. При этом не нужно постоянно дежурить у плиты, проверяя готовность — встроенное оповещение всё проследит за вас. Из минусов можно отметить лишь необходимость изредка заряжать базу (в ней же заряжаются щупы), но это мелочь, ибо зарядки хватает надолго. Этот термометр — очень полезная вещь на кухне!

Купон

Магазин даёт промокод

ZDP52F8N39KL

.
Цена будет равна:

3 783 ₽

.

Заранее приношу свои извинения за возможные орфографические и грамматические ошибки в тексте. Все допущенные неточности сделаны непреднамеренно и связаны исключительно с человеческим фактором.