Китайский чёрный "дикий" чай от компании iTeaWorld + бонусные пробники

Снова со мной связались представители компании iTeaWorld, снова мне предложили чай для обзора. На сей раз я выбрал так называемый «дикий» тёмный чай.

Бонусом будет небольшой обзор ещё четырёх диких чаёв — белый, зелёный, улун и чёрный. Что интересно — в магазине есть акция «пять пробников» за пять долларов и, как мне кажется, это довольно хорошая цена за опыт чай.



Если что, мой предыдущий обзор чая от этой компании можно посмотреть здесь. В этом обзоре я рассказывал про виды чаёв, про то, что такоё тёмный/чёрный чай и почему красный чай — это не чёрный — почитайте, я неплохо рассказал.

Как всегда, разговоры за о вкусах — дело неблагодарное, и там, где один человек чувствует одно, другой этого вообще может не почувствовать или почувствовать совсем другое, прошу учитывать это при написании комментариев. Если же вы хотите поспорить о цене чая (а он не самый дешёвый, да), то, пожалуйста, приводите сразу ссылки где чай можно купить — это будет полезно и информативно.

---

Как и в прошлый раз — упаковка чая на должном уровне. На сей раз чай приехал в жестяной банке с красивым принтом, на которой написано название компании (iteaworld) и название чая (Wild Dark Tea). Дикий чай, если я понимаю правильно, это, условно, забытые где-то или найденные кем-то неухоженные (необработанные химикатами) чайные кусты и деревья.


Внутри — буклет и бумажный пакет с чаем. В нос сразу «ударяет» запах копчёности — это особенность данного чая, надеюсь, его и правда коптили.



Буклет — своего рода intro, даёт понимание того, что такое дикий чай, какой именно чай у меня оказался, как заваривать чай. Удивительно, но есть один из способов, который я люблю, но не сильно часто практикую — с молоком. Именно этот чай я с молоком не пробовал, но подобного типа чай с молоком пил — и это удивительно вкусный и сытный напиток.


Внутри бумажного пакета обнаружены очень маленькие и сухие «блинчики» чая, которые спресованны в виде древней монеты.


Ломать их не хотелось, чтобы ещё больше не крошить чайный лист, принял решение залить блинчик кипятком в гайвани и подождать результата.


Начинает проявляться какой-то цвет, жду ещё немного до «потемнения».


Ну вот, можно сливать чай в пиалку. Приятный плотный цвет напитка, мягкий дымный аромат и что-то фруктово-сладкое витает в воздухе.


Пробую на вкус — так и есть, терпко-дымно и черносливно-сладко, послевкусие довольно долго держится во рту, это всегда приятно.

Что же касается монетки, так она не развалилась полностью. Можно «потыкать» в неё палочкой, чтобы она распалась на

---

составляющие её листочки, можно чуть подождать, а можно и снова залить кипятком.


Заливаю кипятком — листья начинают разваливаться.


Вторая, третья, четвёртая заварка — цвет чая не меняется, вкус и аромат потихоньку ослабевают. Чай выдерживает около семи проливов совершенно спокойно (но опять-таки, это дело личное — кто-то любит чай «покрепче», и тогда число проливов уменьшится).

В конечном итоге монетку чая «распёрло» в ничего-себе-какое количество заварки. Плотная прессовка.

---

Краткий итог по этому чаю: дорогой, но приятный, необычный, копчёный и долгоиграющий напиток — если вы любитель чаев в стиле лапсан сушонг, то этот чай вам точно понравится — достойный экземпляр. Если вы не пробовали копчёный чай — это хороший пример для «попробовать».

---

Далее довольно кратко и быстро хочу пробежаться по уже набору диких чаёв, которые можно купить за $5 вот по этой ссылке. В набор входят:

• дикий белый
• дикий зелёный чай
• дикий улун
• дикий красный
• дикий тёмный

И если про дикий тёмный я вам только что рассказал, то вот про остальные расскажу прямо сейчас. Начать свою дегустацию я решил в сторону «осветления» чая — от красного к белому. Прямо как КБ =).

Четыре пробника выглядят вот так.


До части пробников мой рыжый кот добрался раньше меня — еле нашёл их дома.

---

Итак, дикий красный чай.

Знакомый всем внешний вид сухого листа и запах. Лист довольно мелкий, чистый, на запах типичный хороший красный чай. Терпкий и слегка фруктовый.


На цвет чай привычно-красного цвета, вкусный, питкий, ароматный, аромат резко пошёл на убыль после второго пролива, но вкус усилился. Чай выдержал 4 пролива.

---

Следующий по очереди — дикий улун.

Этот чай мне очень понравился — сладкий, вкусный, сухофруктно-компотный, долгое и приятное послевкусие. Выдержал около 6 проливов. Настоятельно рекомендую попробовать.


Чуть-чуть сухой ломаной крошки в заварке, но лист в итоге плотный и хороший, в заваренном виде не развалился.

---

Дикий зелёный чай.

Этот чай совершенно отличается от тёмных/чёрных/красных чаёв. Во-первых, цветом, что очевидно. Во-вторых, запахом — это уже что-то весенне-свежее, нежно-цветочное, мёд с полевых трав. Причём как на запах, так и на вкус.


У сухой заварки очень приятный внешний вид, бархатистые листочки так и хочется подержать в руках.


Цвет заваренного чая ещё светлее (что логично), видно немного мелких чаинок. Мокрый лист имеет приятный цвет.

---

Дикий белый чай.

Этот чай я оставил на десерт. Во-первых, если вы мало знакомы с таким чаем, то может показаться, что вы пьёте чуть подкрашенную воду, вкусовые оттенки этого чая надо распробовать и понять. У меня с белыми чаями всегда довольно устойчивая ассоциация по запаху — это запах свежезаваренных свежих же берёзовых веников — такой, едва уловимый кончиками рецепторов.


Видно, что лист у этого чая прошёл минимальную обработку — нет ни скручивания, ни (практически) потемнения, очень необычно было увидеть этот чай первый раз.


Этот чай очень интересно смотрится в процессе заваривания. Ну прямо берёзовые листья по цвету.


Цвет напитка совсем светлый.


Но если зыбыть, что у тебя заваривается чай и отвлечься на несколько минут, то получаем нечто тёмное (горчит, само собой).


Чай выдержал довольно много проливов, типично для этого чая, как мне кажется из моего опыта. Мокрый лист — целый и красивый.

---

Итого по пробникам — все они хорошие и приятные, рекомендую к покупке со спокойной совестью.

Спасибо за внимание!

Бонусом до конца августа будет автоматическая скидка в 20-25% на любой заказ.