Тест на износостойкость угольного покрытия BINCHO от фирмы Panasonic. 10 лет

В копилку опыта использования посуды с различными антипригарными покрытиями. В заголовке указано 10лет, но скорее всего более точный срок пользования около 12 лет.

Также стоит упомянуть, что фирменные чаши производителя Panasonic стоят весьма не дёшево. Впрочем, понятие цены относительно. Потому что если верить легендам из интернета, то данный тип покрытия не только улучшает на 10% питьевые качества воды, но и имеет свойства замозатягивания мелких царапин. А от высокой температуры только становится прочнее и лучше. Но это не точно.

Ещё статьи:
Тест на износостойкость покрытия Ferno Green от BergHOFF. 7 лет
Проверяем гранитно-мраморное покрытие сковороды на износостойкость

Несколько слов о материалах для чаш мультиварок.

Вслед за производством покрытия для сковородок, огромными темпами разрабатывались различные покрытия для чаш мультиварок. Потому что если верить отчётам специализированных организаций — рынок растёт и будет далее расти.

В качестве покрытия обычно используется тефлон, он имеет хорошие антипригарные свойства, прост в уходе, но при неосторожном обращении его довольно легко поцарапать. Также очень популярным является керамическое покрытие, но срок его службы обычно меньше (если верить интернету). Да и цена существенно выше. Отдельно стоит выделить чаши полностью из нержавейки, но у них есть свои существенные минусы. Зато практически можно не беспокоиться о необходимости замены чаши.

Покупка

Начнём со ссылок.

Чаши для Panasonic (возможно это аналоги, а не оригинальные)

https://multivarki-russia.ru/collection/chashi-panasonic
panashop.ua/dlya_kukhni/57_aksessuary/aksessuary_dlya_multivarok/chashi_dlya_multivarok/
https://zip-krd.ru/city/msk/zapchasti-dlya-bytovoy-tekhniki/Panasonic

Чаши для любых моделей мультиварок

https://deal.by/Chasha-dlya-multivarki.html
https://www.ozon.ru/category/aksessuary-dlya-multivarok-i-su-vid-10570/
https://www.service-market.com.ua/catalog/chashi-dlya-multvarok-i-parovarok

Тестирование поверхности на механические повреждения

Напоминаю, что производители настоятельно рекомендуют соблюдать правила использования посуды с антипригарным покрытием:
— не допускать резких перепадов температур;
— использовать деревянные либо силиконовые лопатки и ложки;
— мыть посуду после её остывания;
— мыть посуду вручную;
— прогревать с маслом пару минут перед добавлением продуктов;
— не перегревать (особенно пустую посуду);

У каждого дома свой режим и частота приготовления пищи. В моём случае мультиварка использовалась постоянно, иногда 2 или 3 раза в неделю. А бывало, что и 5 дней в неделю.

Конечно же, после каждого использования чашу мыли. Без фанатизма, без металлических скребков. Обычным жидким моющим средством и самой обычной кухонном мочалкой, в том числе и жёсткой стороной. Но главное правило соблюдалось — никаких контактов с металлическими предметами. 

Не уверена, что покрытие, действительно, способно саморегенерироваться и затягивать мелкие царапины. Но за 10 лет критических повреждений не обнаружено.

Макро фотографии

Вот такое чудо-покрытие.

С другой стороны, у родителей мультиварка ZELMER. Правда ей намного меньше лет. Может быть 5 или около того. Также в аккуартном пользовании.

Но на дне уже образовались 3 очага разрушения. На фото они видны как белые точки.

макро фотография

Самые пострадавшие — это бортики. Потому что иногда чаша из мультиварки отправляется в холодильник. А сверху накрывается крышкой или большой тарелкой. Причём такая же картина у обеих чаш.

Предполагаю, что ещё лет 10 при аккуратном пользовании чаша от PANASONIC должна прослужить. Как говориться — встретимся в будущем и если не забуду, то обязательно расскажу продержалось нано-покрытие с улучшением питьевых качеств воды или нет.

Выводы

Покрытие, действительно, устойчивое к образованию царапин, а микро-царапины не перерастают в более глубокие. Специально не берегли, но специально не царапали. Использовали только силиконовую ложку или лопатку.

Угольное (не тефлоновое) покрытие Bincho было специально разработано фирмой Panasonic (Япония) и применяется в производстве чаш для мультиварок, а также для других ёмкостей кухонной техники (термопоты, хлебопечки). Не содержит вредных веществ и не боится повышенных температур. Не выгорает и устойчивко к царапинам.

В это же время фирменные чаши стоят каких-то нереальных денег, за которые можно купить целую мультиварку другого бренда. Поэтому если уже купили, то стоит беречь. Что в итоге выбрать — каждый для себя решит сам.

Спасибо за внимание!
Пусть покупки и хобби приносят положительные эмоции!