Вертикальный гриль для яиц или яйцетостер.

Здравствуйте. Обзор интересного, но нишевого устройства. Товар не новый, но здесь почему то обзора не было. Я лично вижу такое впервые.
Пришел прибор в коробке, слегка помятой.

Прилагаются вспомогательные аксессуары — ершик для чистки, толкушка которой удобно размазывать масло по стенкам, ( о рекомендованном олеум спрее в наших краях никто не слышал).
Деревянные палочки для извлечения продукта из жарочной емкости.

Корпус прибора сделан из пластика. В середине имеется круговая силиконовая накладка с пупырышками. На корпусе расположены два индикатора -красный и зеленый,


разъем для сетевого шнура довольно распространенного типа (длина шнура 105 см) и выключатель.

Жарка происходит в узком цилиндре из алюминия, покрытым антипригарным слоем. Глубина жарочной емкости 17,5 см, диаметр 3 см. Снял сразу после использования, как видите, антипригарный слой работает, на стенках кроме капелек масла ничего нет. Размеры самого прибора 25x8.5x8.5 см, вес 0,9 кг.

На дне этикетка с электрическими характеристиками. Мощность 210 ватт у меня получилась при напряжении 215 вольт. Такого напряжения в сети, даже в пиковые часы нет, минимум 229 вольт. Поэтому размах реальной мощности, измеренной ваттметром, составил 230-255 ватт.
.
Небольшая разборка. Как я понимаю, все сделано как надо.

Интересный элемент конструкции-довольно мощная пружина. Жарочный цилиндр не контактирует с пластиковыми стенками, он прижимается пружиной к горловине прибора и тем самым фиксируется внутри. Благодаря этому стенки прибора не сильно не нагреваются и его можно брать голой рукой, когда приходит время извлечь продукт.

Принцип действия прибора простой. В нем стоит термостат с биметаллической пластиной, рассчитанный на отключение при температуре 180 градусов ( измерял ИК термометром). Время нагрева пустой емкости 1 мин. 45 сек.Когда прибор нагревается -горит красный индикатор, при срабатывании термостата по достижении 180 градусов, загорается зеленый. Обратно контакты термостата замыкаются при охлаждении жарочной емкости до 106 градусов. Пустая емкость охлаждается до этой температуры около 12 минут. Нагрев продукта продолжается, в зависимости от количества, от 2 до 3х минут, остальное время термообработка идет за счет накопленного тепла.


Как работать с прибором?.. Самый простой рецепт -жарка цельных яиц. Включить в сеть. Дождаться когда загорится зеленый индикатор, влить 0,5 мл — 1 мл масла, если есть масло в виде спрея, будет конечно удобней. Размазать масло по стенкам прилагаемой толкушкой. Влить два яйца. Загорится опять красный индикатор и через 2-3 минуты опять зеленый. Но он говорит о том, что гриль нагрелся до 180 градусов, а не о том, что продукт приготовился. Здесь нужно подождать еще 2 минуты, и в результате на выходе у вас будут прекрасные яйца в мешочек, но без скорлупы и в виде колбаски. Палочку втыкать не обязательно, еда легко выползает из цилиндра при легком потряхивании. Если ждать дольше, получится яйцо вкрутую, но тоже ничего.


При приготовлении блюд с помощью гриля крайне не рекомендуется взбалтывать яйцо, при взбалтывании оно насыщается пузырьками воздуха, которые при жарке выталкивают полусырой продукт из гриля и получается вот такое непотребство, как на видео.


Или такое. Вспомнил фильмы «Чужой», «Муха-2»


Если аккуратно перемешать яйцо, то получается вполне прилично. Но есть недостаток, верхушка не успевает схватится и уже выходит за пределы гриля. Тут нужно придерживать продукт, а это уже не легкое приготовление, а если делается ролл с сосиской, последнюю не надо погружать полностью в яйцо, а сделать так чтобы она выступала сантиметра на три.


Напротив, цельное яйцо, даже не собирается «вылазить» из гриля. И это хорошо, белок схватывается со всех сторон, можно сделать яйцо всмятку без скорлупы.




К прибору прилагаются рецепты на английском языке. Но мучаться с переводом не надо. Есть сайт с рецептами на русском.
РЕЦЕПТЫ
Если относится к обозреваемому прибору как к кухонной машинке умеющей делать только одну базовую операцию, подобно тостеру, электро чайнику, яйцеварке, то сабж ничем не хуже их. По удобству приготовления цельного яйца он превосходит яйцеварку, нужно сделать только 2 операции -разогнать масло толкушкой, разбив 1-2 яйца, влить в гриль. Масла хватает на 2 закладки. Так как цельное яйцо не выскакивает из гриля, готовить нужно по таймеру — через 5 минут получается яйцо в мешочек Готовые яйца трудно назвать жареными, они все же ближе к вареным. И самое главное, при употреблении уже нет возни со скорлупой. Но чем меньше рецепт похож на базовый, тем труднее можно будет получить желаемое. Отсюда и негативные отзывы пользователей пытающихся делать в сабже различные блинчики, а то и люля-кебаб. Если учитывать вышеописанный температурный режим, он на это не рассчитан.
Спектакль, который устраивает яйцетостер обязательно заинтересует детей. Есть такой контингент среди детей, так называемые «малоежки», наверняка сабж позволит ослабить проблему.
Мое мнение после утилизации ячейки с 30 яйцами. Единственное, что можно приготовить в гриле с воспроизводимым качеством, это цельные яйца. Правда, в этом случае мы не видим спектакля. Для того чтобы продукт эффектно выталкивался, яйцо нужно размешивать, но не взбалтывать ( только сейчас вник в смысл слов Джеймса Бонда). Сосиску или колбасу нужно вкладывать не в середину, а напротив, постараться чтобы она соприкасалась со стенками,

тогда она хоть немного поджарится, иначе мы получим лишь подогретую сосиску. Все другие рецепты больше продукт маркетинга, чем реально выполнимые в должном качестве.

Еще один момент связанный с конструкцией — состояние жарочной емкости трудно оценить без дополнительной подсветки, так, что без фонарика никак.
Насчет мытья. Не мыл не разу, не вижу смысла, это же гриль. а не кастрюля. Единственно протираю горловину от остатков яйца. В самой колбе, кроме капелек масла ничего не остается.
Если использовать прибор по назначению, а не пытаться жарить в нем шашлык, то он ничем не хуже того же тостера. Единственно не хватает простейшего таймера, хотя бы на фиксированное время 5 минут, который бы звякнул, предупреждая хозяина. Но это не обязательно, у меня этих таймеров 3 на кухне.

Насчет покупать-не покупать. Если вы регулярно пользуетесь яйцеваркой, то и яйцетостер не будет у вас пылиться на полке. Правда, цена предлагаемая за товар довольно высокая. Хотя есть купон скидывающий 15%. BGhouse

Спасибо за внимание.