Молотый кофе Bushido - четыре истинных самурая массмаркета
- Цена: 687 ₽ (варьируется для разных блендов)
- Перейти в магазин
На самом деле я завязал с обзорами кофе, но что бы читатели муськи не расслаблялись, вот он, долгожданный =)
Если серьёзно, то об этом кофе я не могу не рассказать после обзора на идеальный (имхо) японский UCC Gold Special, т.к. российский ритейл после 2022 года практически не способен предоставить «непрошаренному» покупателю хороший кофе по адекватной цене.
А вот «Кофейный Дом «ХОРСЪ» попытался нас (россиян, пьющих кофе) выручить за наши «деревянные»… и у них получилось, по моемунескромному мнению.
Когда я писал про свой любимый бленд "UCC Gold Special Blend — совершенство можно купить в масс-маркете?", то его уже было не купить на маркетплейсах, только просроченные остатки…
На Дальнем Востоке России (особенно в портовых городах), японская продукция ещё стабильно представлена, но цена давно не радует, из-за чего зерновой и молотый кофе из страны восходящего солнца купить всё труднее. А он реально хорош. И ни итальянцы, ни турки, ни кубинцы (хотя они не совсем массмаркет) мне полноценной заменой не показались — никто не смог даже приблизится к тому волшебному аромату и утончённому балансу вкуса, как это могут японцы…
Кто-то начнёт тут же писать коммент про «свежеобжарщиков» — нет, меня не убедите. Моё мнение — нет идеального сорта кофе, есть мастерски подобранная смесь (бленд). И её абсолютная повторяемость из года в год. А это обеспечивается только наличием собственных плантаций и высокооплачиваемых специалистов.
А ещё для меня немаловажно, что бы свой любимый кофе я мог купить в любом супермаркете и на каждом маркетплейсе… в любой момент.
Так что знаете, меня, своего родаучёного эксперта по кофе здесь ещё никто не смог переубедить…
Зато я покажу вам то совершенство вкуса, которое доступно сегодня каждому россиянину…
Кофейные бленды Bushido — Specialty, Sensei, Black Katana, Red Katana.
Для ЛЛ (лиги лени) — можно дальше не читать, вы и так герои, раз добрались до этих строк —идите ложитесь на диван и покупайте!
Кто не поверил мне — читайте дальше…
Как-то купил я молотый кофе Bushido по акции в ближайшем супермаркете от безысходности (ведь «нормального» кофе там уже и нет, и я развлекался тем, что покупал каждый раз разный акционный кофе), а ещё я подумал — «что за псевдояпонское название для кофе придумали»… но моё сердечко начало биться активнее ещё до принятия кофеина, когда дома я внимательно прочитал этикетки — там были три заветные для меня буквы (UCC, а не те, что вы подумали)…
Я хотел, как всегда, написать здесь, что историю компании UCC можно прочитать в моём другом обзоре, но зная, что никто не пойдёт читать, просто скопирую её сюда:
А вот бренд Bushido — это уже европейский креатив:
И что бы там не писали на европейских сайтах про «производство в стиле японской философии» и «упаковку продукции в холодном и чистом альпийском воздухе», я больше уверен, что всё проще — японская UCC предоставила своё сырьё и технологии (и оборудование, скорее всего) и производит прямо в Европе свой отличный кофе для европейского рынка избегая таможенных пошлин…
Тем более, что технология заморозки кофе Freeze Dried — это давнее изобретение UCC при производстве премиального растворимого кофе (помните про «упаковку продукции в холодном и чистом альпийском воздухе» у Bushido? Там тоже есть линейка растворимого кофе, очень напоминающая знаменитые UCC 114 и 117).
Но главное, что вселило в меня уверенность, что под брендом Bushido передо мной любимый UCC? Это незабываемо знакомый аромат при вскрытии упаковки, который невозможно спутать с другим (собственно, только после этого я внимательно прочитал написанное на пакете и заметил японское происхождение...).
В общем, по моему мнению, зерновой и молотый кофе Bushido очень-очень близок к UCC Gold Special, некоторые бленды даже максимально близки (Sencei), но отличия есть.
И европейская продукция UCC стала для меня прямо отдушиной в скудном российском ассортименте достойного кофе как по цене, так (особенно) и по качеству.
Плавно перейдём к презентациям и дегустациям...
Перед этим сводка от ИИ:
Red Katana
Black Katana
Sensei
Specialty Coffee
Все пакеты с клапаном для выхода углекислого газа, в каждом по 227 грамм кофе универсального помола, хорошо подходящего как для джезвы, так и приготовления капельным способом, которым я и пользуюсь (пуровер).
Срок годности — два года (я уже писал, что японцы вполне справляются с сохранностью кофе в своей упаковке в течение этого времени).
Моё субъективное описание:
Своё мнение о вкусе бленда я составляю на основании дегустации уже чуть остывшего напитка, так его вкус раскрывается наиболее по́лно...
Фото помола лучше смотреть в увеличении (щёлкните по нему), т.к. сайт при стандартном показе фотографий мылит мелкие детали...
Bushido Red Katana
Помол (цвет на фото не соответствует действительности):
Здесь цвет приближен к оригиналу:
Мои впечатления:
Сбалансированный вкус, где приятная горчинка идёт впереди, а за собой за ручку ведёт скромную, едва уловимую кислинку, и вместе они переходят в сладковатое послевкусие…
Кислофобам Red Katana вполне подойдёт, так как кислинка практически неуловима даже в холодном напитке, для меня напоминая о себе ягодами красной смородины. А основа вкуса — это насыщенная, но не забивающая собою всё пространство горчинка, оттенок которой весьма мягок и легко граничит со сладостью.
Горячим этот кофе менее изящен — букет вкуса становится не таким разнообразным, но кислотность вы точно не почувствуете. А несмотря на то, что горчинка здесь доминирует, вкус не будет горьким…
Аромат при открытии банки достаточно интенсивный и яркий — не такой, как у Sensei или Specialty, более «классический», но всё равно выделяющийся в лучшую сторону в сравнении с другими европейскими производителями, японские корни компании не разочаровывают.
Помол универсален для любого способа приготовления кофе, в моём случае получается прекрасный дрип-кофе — если лить воду тонкой струйкой, она вполне успевает проливаться через фильтр без необходимости приостановки процесса.
Bushido Black Katana
Помол (цвет на фото не соответствует действительности):
Здесь цвет приближен к оригиналу:
Мои впечатления:
Плотный насыщенный вкус, где кислинка идёт в обнимку с горчинкой и они не переходят в сладость. Вкус не меняется от начала и до послевкусия, он краток, как японские хокку…
Кислинка с горчинкой идут рядом
Они неразлучны и красивы
Мой день удался.
Хотя на самом дальнем послевкусии все-таки сладковатый привкус остаётся, как и очень мягкая горчинка.
В горячем напитке кислинку вы уже не почувствуете, но и горечь не выйдет на передний план — вкус Black Katana умело сбалансирован, этот кофе отлично подойдёт на каждый день, т.к. ничем не раздражает, в его вкусе всего в меру, он кажется простым, хотя это не так — если захотеть, то можно найти множество вкусовых оттенков, которые отлично сочетаются в этой смеси.
Аромат молотого кофе приятный, но не заполняет собой кухню при открытии упаковки… он благороден, но скромен. Сам же напиток на удивление хорошо пахнет, шоколад тут скорее не во вкусе, а в запахе, имхо.
Помол универсален — и для джезвы, и для фильтр-кофе подойдёт… и даже просто в кружке можно заваривать.
В итоге получаем отличный бленд с очень сбалансированным и плотным вкусом, где ничего не выпячивается и не преобладает, отчего напиток не раздражает и подходит под любое настроение и время суток.
Bushido Sensei
Помол (цвет на фото не соответствует действительности):
Здесь цвет приближен к оригиналу:
Мои впечатления:
Плотный вкус с благородной ненавязчивой кислинкой, которая сопровождает вас на всём отрезке до дальнего послевкусия. Рядом идёт и приятная горчинка, причём кислотность и горечь не перебивают друг друга — их как бы поровну во вкусе. Чувствуются фруктовые нотки, в послевкусии лёгкая сладость.
Вкус очень насыщенный и вполне сбалансирован, но если вы очень-очень не любите кислинку, то имеет смысл посмотреть на итальянские бленды, где её ощутимо меньше.
В горячем виде этот кофе ощущается более насыщенным и менее кислотным, горчинка становится выразительней, так что не пугайтесь моего упоминания кислинки во вкусе — если вы пьёте кофе исключительно горячим, её вы особо и не почувствуете.
Помол заявлен производителем как «универсальный» — он отлично подходит для дрип-пакетов, капельных кофеварок или френч-пресса.
Отдельного упоминания достоин запах молотых зёрен — он очень притягателен и интенсивен, наполняет собой кухню при открытии банки. Очень похож на аромат лучшего японского кофе, что неудивительно — производителем на этикетке указан UCC, только нидерландское подразделение… Bushido Sensei и по профилю вкуса схож с отличным японским кофе UCC GoldSpecial.
Bushido Specialty
Помол:
Мои впечатления:
Насыщенный вкус с доминирующей приятной и ненавязчивой кислинкой, к которой на послевкусии присоединяется на заднем плане скромная и аккуратная горчинка и вместе они переходят в лёгкую сладость на кончике языка.
Цветочные нотки чувствуются, но я не могу точно сказать, какие…
Кислинка у этого бленда проявляет себя и в горячем напитке, но уже не так выразительно. Так что кислофобам, если они пьют только горячий кофе, Bushido Specialty вполне может и понравиться, но я обязан предупредить — лёгкая кислинка есть и в горячем напитке, а по мере остывания кофе она начинает доминировать, а вместе с ней раскрывается и весь богатый вкусовой букет…
Запах при открытии упаковки просто восхитительный — он никого не оставит равнодушным, такой я встречал только у японских сортов. Что не удивительно, ведь UCC — японская корпорация, хоть и производится этот кофе в Нидерландах.
Даже сотрудница ПВЗ при выдаче посылки сказала, что захотела выпить кофе — настолько притягательный аромат струился от упаковки…
Помол заявлен производителем как «универсальный» — он отлично подходит для дрип-пакетов, капельных кофеварок, кофемашин, джезвы или френч-пресса.
В общем, мне кофейные бленды Bushido очень понравились и стали моими регулярными покупками на ОЗОН. Они по-самурайски самоотверженно отстаивают честь хорошего кофе в невысоком ценовом сегменте.
Мой любимый — Specialty (он, кстати, сейчас по очень выгодной цене — менее 700 руб., обычно стоит дороже). Так же нравится очень Sensei — он универсально хорош. А Black и Red Katana я тоже периодически покупаю для разнообразия, моей дочери как раз они больше заходят (у меня всегда пара разных блендов дома присутствуют).
В местном супермаркете этот кофе ощутимо дороже у меня сто́ит.
Сегодня увидел один из лучших отзывов на ОЗОН =)
Ссылка на оф.сайт ucc-europe
Ссылка на bushidocoffee.co.uk
Ссылка на сайт компании «Кофейный Дом „ХОРСЪ“
Получайте искреннее наслаждение от жизни со своим кофе =)
Если серьёзно, то об этом кофе я не могу не рассказать после обзора на идеальный (имхо) японский UCC Gold Special, т.к. российский ритейл после 2022 года практически не способен предоставить «непрошаренному» покупателю хороший кофе по адекватной цене.
А вот «Кофейный Дом «ХОРСЪ» попытался нас (россиян, пьющих кофе) выручить за наши «деревянные»… и у них получилось, по моему
Когда я писал про свой любимый бленд "UCC Gold Special Blend — совершенство можно купить в масс-маркете?", то его уже было не купить на маркетплейсах, только просроченные остатки…
На Дальнем Востоке России (особенно в портовых городах), японская продукция ещё стабильно представлена, но цена давно не радует, из-за чего зерновой и молотый кофе из страны восходящего солнца купить всё труднее. А он реально хорош. И ни итальянцы, ни турки, ни кубинцы (хотя они не совсем массмаркет) мне полноценной заменой не показались — никто не смог даже приблизится к тому волшебному аромату и утончённому балансу вкуса, как это могут японцы…
Кто-то начнёт тут же писать коммент про «свежеобжарщиков» — нет, меня не убедите. Моё мнение — нет идеального сорта кофе, есть мастерски подобранная смесь (бленд). И её абсолютная повторяемость из года в год. А это обеспечивается только наличием собственных плантаций и высокооплачиваемых специалистов.
А ещё для меня немаловажно, что бы свой любимый кофе я мог купить в любом супермаркете и на каждом маркетплейсе… в любой момент.
Так что знаете, меня, своего рода
Зато я покажу вам то совершенство вкуса, которое доступно сегодня каждому россиянину…Кофейные бленды Bushido — Specialty, Sensei, Black Katana, Red Katana.Для ЛЛ (лиги лени) — можно дальше не читать, вы и так герои, раз добрались до этих строк —
Кто не поверил мне — читайте дальше…
Как-то купил я молотый кофе Bushido по акции в ближайшем супермаркете от безысходности (ведь «нормального» кофе там уже и нет, и я развлекался тем, что покупал каждый раз разный акционный кофе), а ещё я подумал — «что за псевдояпонское название для кофе придумали»… но моё сердечко начало биться активнее ещё до принятия кофеина, когда дома я внимательно прочитал этикетки — там были три заветные для меня буквы (UCC, а не те, что вы подумали)…
Я хотел, как всегда, написать здесь, что историю компании UCC можно прочитать в моём другом обзоре, но зная, что никто не пойдёт читать, просто скопирую её сюда:
История компании UCC:
UESHIMA COFFEE CO., LTD.
История кофе UCC (Ueshima Coffee Co., Япония) насчитывает более 90 лет. Накопленный опыт и новейшие технологии являются гарантом кофе высшего качества. Сегодня кофе UCC — это торговая марка № 1 на японском рынке кофе. Продукция компании сертифицирована по ISO 9001, ISO 14001 и экспортируется во многие страны мира. Любители кофе по достоинству оценят широкий ассортимент и богатую гамму вкусов кофе марки UCC.
UCC является первой японской компанией, которая стала напрямую управлять собственными кофейными плантациями в странах-производителях кофе. С 1981 года на плантации UCC на Ямайке культивируется сорт, известный как лучший кофе в мире: Blue Mountain. Вкус этого кофе совершенно лишен горечи, имеет богатый букет. Достигается это тем, что кофейную плантацию окружают фруктовыми садами и кофе UCC впитывает запахи фруктовых деревьев и спелых плодов. На Гаваях с 1989 года компания выращивает уникальный Kona Coffee, а в Индонезии — кофе Linotong Mandheling из зерен редкого сорта Arabica Lintong.
С самого начала своей деятельности UCC добивалась стабильного прогресса посредством развития инноваций и внедрения высоких технологий в процесс производства. UCC — первая в Японии компания, которая построила автоматизированную фабрику по производству обычного кофе (1970 год), а также начала производство кофе UCC в вакуумной упаковке для длительного сохранения свежести его аромата и вкуса (тот же 1970 год).
Именно UCC первая в мире в 1969 году выпустила на рынок готовый консервированный кофе в банках.
UCC не останавливается на достигнутом и непрерывно развивает свои технологии. Компания обладает своими собственными запатентованными методами обработки и приготовления кофе UCC.
Кредо компании — делиться всем, что есть хорошего в кофе UCC, с как можно большим количеством людей. Результатом такой философии явился в частности музей кофе UCC в Кобэ (Kobe Port Island). Среди экспонатов — оборудование и документы, освещающие 90-летнюю историю компании. Музей создан так, чтобы посетители чувствовали себя комфортно в процессе изучения привлекательности кофейного напитка. Также UCC осуществляет поддержку всеяпонского чемпионата кофейных барменов, участвует в проведении кофейных семинаров, а также многих других мероприятий, направленных на популяризацию кофейной культуры и способствующих развитию кофейной индустрии Японии.
«Улыбка от чашки хорошего кофе» — девиз компании UCC. Эта улыбка появляется, когда Вы пробуете вкуснейший напиток. Улыбка за улыбкой соединяют каждую кофейную чашку. А теперь только представьте, что эта улыбка будет с Вами изо дня в день, каждый день! Ваше хорошее настроение — вот истинная цель компании UCC.
Исторические вехи на официальном сайте UCC.
В 1933 году была основана Ueshima Tadao Shoten;
а в 1951 году уже учреждена Ueshima Coffee Co., Ltd. с капиталом в 1 миллион иен.
филиал UCC в Токио, 1951 год
Мы хотим, чтобы все испытали счастье, которое может вызвать чашка кофе. Наша корпоративная концепция в UCC направляет нас к созданию непревзойденной позиции в качестве кофейной компании, и в соответствии с этим принципом мы стремимся изучить новые ароматы кофе и потенциал при каждой возможной возможности на протяжении всей нашей деловой области «От чашки до семян».
История кофе UCC (Ueshima Coffee Co., Япония) насчитывает более 90 лет. Накопленный опыт и новейшие технологии являются гарантом кофе высшего качества. Сегодня кофе UCC — это торговая марка № 1 на японском рынке кофе. Продукция компании сертифицирована по ISO 9001, ISO 14001 и экспортируется во многие страны мира. Любители кофе по достоинству оценят широкий ассортимент и богатую гамму вкусов кофе марки UCC.
UCC является первой японской компанией, которая стала напрямую управлять собственными кофейными плантациями в странах-производителях кофе. С 1981 года на плантации UCC на Ямайке культивируется сорт, известный как лучший кофе в мире: Blue Mountain. Вкус этого кофе совершенно лишен горечи, имеет богатый букет. Достигается это тем, что кофейную плантацию окружают фруктовыми садами и кофе UCC впитывает запахи фруктовых деревьев и спелых плодов. На Гаваях с 1989 года компания выращивает уникальный Kona Coffee, а в Индонезии — кофе Linotong Mandheling из зерен редкого сорта Arabica Lintong.
С самого начала своей деятельности UCC добивалась стабильного прогресса посредством развития инноваций и внедрения высоких технологий в процесс производства. UCC — первая в Японии компания, которая построила автоматизированную фабрику по производству обычного кофе (1970 год), а также начала производство кофе UCC в вакуумной упаковке для длительного сохранения свежести его аромата и вкуса (тот же 1970 год).
Именно UCC первая в мире в 1969 году выпустила на рынок готовый консервированный кофе в банках.
UCC не останавливается на достигнутом и непрерывно развивает свои технологии. Компания обладает своими собственными запатентованными методами обработки и приготовления кофе UCC.Кредо компании — делиться всем, что есть хорошего в кофе UCC, с как можно большим количеством людей. Результатом такой философии явился в частности музей кофе UCC в Кобэ (Kobe Port Island). Среди экспонатов — оборудование и документы, освещающие 90-летнюю историю компании. Музей создан так, чтобы посетители чувствовали себя комфортно в процессе изучения привлекательности кофейного напитка. Также UCC осуществляет поддержку всеяпонского чемпионата кофейных барменов, участвует в проведении кофейных семинаров, а также многих других мероприятий, направленных на популяризацию кофейной культуры и способствующих развитию кофейной индустрии Японии.
«Улыбка от чашки хорошего кофе» — девиз компании UCC. Эта улыбка появляется, когда Вы пробуете вкуснейший напиток. Улыбка за улыбкой соединяют каждую кофейную чашку. А теперь только представьте, что эта улыбка будет с Вами изо дня в день, каждый день! Ваше хорошее настроение — вот истинная цель компании UCC.Исторические вехи на официальном сайте UCC.
В 1933 году была основана Ueshima Tadao Shoten;
а в 1951 году уже учреждена Ueshima Coffee Co., Ltd. с капиталом в 1 миллион иен.
филиал UCC в Токио, 1951 годА вот бренд Bushido — это уже европейский креатив:
Кофе Bushido (Бушидо) — это премиальный бренд, уникальность которого заключается в концептуальном синтезе японской философии и швейцарских стандартов качества. Идея создания продукта, сочетающего глубокую восточную культуру с быстрой культурой потребления, принадлежит японским разработчикам. Однако всё основное производство, включая сложнейшие процессы сублимации и обжарки, сосредоточено в Европе — преимущественно на заводе HACO Ltd. в Швейцарии, а зерновые линейки изготавливаются в Нидерландах.
И что бы там не писали на европейских сайтах про «производство в стиле японской философии» и «упаковку продукции в холодном и чистом альпийском воздухе», я больше уверен, что всё проще — японская UCC предоставила своё сырьё и технологии (и оборудование, скорее всего) и производит прямо в Европе свой отличный кофе для европейского рынка избегая таможенных пошлин…
Тем более, что технология заморозки кофе Freeze Dried — это давнее изобретение UCC при производстве премиального растворимого кофе (помните про «упаковку продукции в холодном и чистом альпийском воздухе» у Bushido? Там тоже есть линейка растворимого кофе, очень напоминающая знаменитые UCC 114 и 117).
Но главное, что вселило в меня уверенность, что под брендом Bushido передо мной любимый UCC? Это незабываемо знакомый аромат при вскрытии упаковки, который невозможно спутать с другим (собственно, только после этого я внимательно прочитал написанное на пакете и заметил японское происхождение...).
В общем, по моему мнению, зерновой и молотый кофе Bushido очень-очень близок к UCC Gold Special, некоторые бленды даже максимально близки (Sencei), но отличия есть.
И европейская продукция UCC стала для меня прямо отдушиной в скудном российском ассортименте достойного кофе как по цене, так (особенно) и по качеству.
Плавно перейдём к презентациям и дегустациям...
Перед этим сводка от ИИ:
Red Katana
- Вкус: сладковатый, фруктово-ягодный, с деликатными персиковыми нотами.
- Зерно: смесь премиальной арабики из Восточной Африки и Южной Америки.
- Обжарка: средняя.
Black Katana
- Вкус: насыщенный, крепкий, с выраженной шоколадной горчинкой и дымным ароматом.
- Зерно: бленд из Южной и Центральной Америки, обжариваемый по специальной технологии на раскаленных углях.
- Обжарка: темно-средняя.
Sensei
- Вкус: мягкий, сбалансированный, с легкой цитрусовой кислинкой и сладковатым цветочным послевкусием.
- Зерно: мытая высокогорная арабика из Центральной и Южной Африки.
- Обжарка: средняя.
Specialty Coffee
- Вкус: яркий и сложный, с выраженным ароматом бергамота, абрикоса и фруктовым профилем.
- Зерно: элитный моносорт 100% арабики из региона Иргачефф (Эфиопия).
- Обжарка: средняя.
Все пакеты с клапаном для выхода углекислого газа, в каждом по 227 грамм кофе универсального помола, хорошо подходящего как для джезвы, так и приготовления капельным способом, которым я и пользуюсь (пуровер).
Срок годности — два года (я уже писал, что японцы вполне справляются с сохранностью кофе в своей упаковке в течение этого времени).Моё субъективное описание:
Своё мнение о вкусе бленда я составляю на основании дегустации уже чуть остывшего напитка, так его вкус раскрывается наиболее по́лно...
Фото помола лучше смотреть в увеличении (щёлкните по нему), т.к. сайт при стандартном показе фотографий мылит мелкие детали...
Bushido Red Katana
Больше фото упаковки:
Помол (цвет на фото не соответствует действительности):
Здесь цвет приближен к оригиналу:
Мои впечатления:
Сбалансированный вкус, где приятная горчинка идёт впереди, а за собой за ручку ведёт скромную, едва уловимую кислинку, и вместе они переходят в сладковатое послевкусие…
Кислофобам Red Katana вполне подойдёт, так как кислинка практически неуловима даже в холодном напитке, для меня напоминая о себе ягодами красной смородины. А основа вкуса — это насыщенная, но не забивающая собою всё пространство горчинка, оттенок которой весьма мягок и легко граничит со сладостью.
Горячим этот кофе менее изящен — букет вкуса становится не таким разнообразным, но кислотность вы точно не почувствуете. А несмотря на то, что горчинка здесь доминирует, вкус не будет горьким…
Аромат при открытии банки достаточно интенсивный и яркий — не такой, как у Sensei или Specialty, более «классический», но всё равно выделяющийся в лучшую сторону в сравнении с другими европейскими производителями, японские корни компании не разочаровывают.
Помол универсален для любого способа приготовления кофе, в моём случае получается прекрасный дрип-кофе — если лить воду тонкой струйкой, она вполне успевает проливаться через фильтр без необходимости приостановки процесса.
Bushido Black Katana
Больше фото упаковки:
Помол (цвет на фото не соответствует действительности):
Здесь цвет приближен к оригиналу:
Мои впечатления:
Плотный насыщенный вкус, где кислинка идёт в обнимку с горчинкой и они не переходят в сладость. Вкус не меняется от начала и до послевкусия, он краток, как японские хокку…
Кислинка с горчинкой идут рядом
Они неразлучны и красивы
Мой день удался.
Хотя на самом дальнем послевкусии все-таки сладковатый привкус остаётся, как и очень мягкая горчинка.
В горячем напитке кислинку вы уже не почувствуете, но и горечь не выйдет на передний план — вкус Black Katana умело сбалансирован, этот кофе отлично подойдёт на каждый день, т.к. ничем не раздражает, в его вкусе всего в меру, он кажется простым, хотя это не так — если захотеть, то можно найти множество вкусовых оттенков, которые отлично сочетаются в этой смеси.
Аромат молотого кофе приятный, но не заполняет собой кухню при открытии упаковки… он благороден, но скромен. Сам же напиток на удивление хорошо пахнет, шоколад тут скорее не во вкусе, а в запахе, имхо.
Помол универсален — и для джезвы, и для фильтр-кофе подойдёт… и даже просто в кружке можно заваривать.
В итоге получаем отличный бленд с очень сбалансированным и плотным вкусом, где ничего не выпячивается и не преобладает, отчего напиток не раздражает и подходит под любое настроение и время суток.
Bushido Sensei
Больше фото упаковки:
Помол (цвет на фото не соответствует действительности):
Здесь цвет приближен к оригиналу:
Мои впечатления:
Плотный вкус с благородной ненавязчивой кислинкой, которая сопровождает вас на всём отрезке до дальнего послевкусия. Рядом идёт и приятная горчинка, причём кислотность и горечь не перебивают друг друга — их как бы поровну во вкусе. Чувствуются фруктовые нотки, в послевкусии лёгкая сладость.
Вкус очень насыщенный и вполне сбалансирован, но если вы очень-очень не любите кислинку, то имеет смысл посмотреть на итальянские бленды, где её ощутимо меньше.
В горячем виде этот кофе ощущается более насыщенным и менее кислотным, горчинка становится выразительней, так что не пугайтесь моего упоминания кислинки во вкусе — если вы пьёте кофе исключительно горячим, её вы особо и не почувствуете.
Помол заявлен производителем как «универсальный» — он отлично подходит для дрип-пакетов, капельных кофеварок или френч-пресса.
Отдельного упоминания достоин запах молотых зёрен — он очень притягателен и интенсивен, наполняет собой кухню при открытии банки. Очень похож на аромат лучшего японского кофе, что неудивительно — производителем на этикетке указан UCC, только нидерландское подразделение… Bushido Sensei и по профилю вкуса схож с отличным японским кофе UCC GoldSpecial.
Bushido Specialty
Больше фото упаковки:
Помол:
Мои впечатления:
Насыщенный вкус с доминирующей приятной и ненавязчивой кислинкой, к которой на послевкусии присоединяется на заднем плане скромная и аккуратная горчинка и вместе они переходят в лёгкую сладость на кончике языка.
Цветочные нотки чувствуются, но я не могу точно сказать, какие…
Кислинка у этого бленда проявляет себя и в горячем напитке, но уже не так выразительно. Так что кислофобам, если они пьют только горячий кофе, Bushido Specialty вполне может и понравиться, но я обязан предупредить — лёгкая кислинка есть и в горячем напитке, а по мере остывания кофе она начинает доминировать, а вместе с ней раскрывается и весь богатый вкусовой букет…
Запах при открытии упаковки просто восхитительный — он никого не оставит равнодушным, такой я встречал только у японских сортов. Что не удивительно, ведь UCC — японская корпорация, хоть и производится этот кофе в Нидерландах.
Даже сотрудница ПВЗ при выдаче посылки сказала, что захотела выпить кофе — настолько притягательный аромат струился от упаковки…
Помол заявлен производителем как «универсальный» — он отлично подходит для дрип-пакетов, капельных кофеварок, кофемашин, джезвы или френч-пресса.
В общем, мне кофейные бленды Bushido очень понравились и стали моими регулярными покупками на ОЗОН. Они по-самурайски самоотверженно отстаивают честь хорошего кофе в невысоком ценовом сегменте.
Мой любимый — Specialty (он, кстати, сейчас по очень выгодной цене — менее 700 руб., обычно стоит дороже). Так же нравится очень Sensei — он универсально хорош. А Black и Red Katana я тоже периодически покупаю для разнообразия, моей дочери как раз они больше заходят (у меня всегда пара разных блендов дома присутствуют).
В местном супермаркете этот кофе ощутимо дороже у меня сто́ит.
Сегодня увидел один из лучших отзывов на ОЗОН =)Ссылка на оф.сайт ucc-europe
Ссылка на bushidocoffee.co.uk
Ссылка на сайт компании «Кофейный Дом „ХОРСЪ“
Получайте искреннее наслаждение от жизни со своим кофе =)
| +16 |
4343
24
|
| +224 |
17384
243
|
Самые обсуждаемые обзоры
| +33 |
1572
44
|
| +58 |
4514
133
|
| +49 |
2076
41
|
Ах да — баночки жестяные у них удобные.
Хороший кофе, если оригинал найдёте, но сливает по всем параметрам Bushido, имхо.
Сейчас пью Жырдин эфиопскую арабику, в этот раз у них неплохая партия зерна была. Очень вкусно. Колумбийская ничего попадается. Poetti Ruby, возможно Nero.
Покупал тут
UPD
Обратился с вопросом к ИИ, так вот говорит №1 — Tasty Coffee, №2 — «Триптих», а вот Торрефакто на 10 место скатился(
Нужно будет попробовать у Tasty заказать — сравнить.
Какая-то бездумная реклама, что противоречит сама себе.
И в итоге что?
Заставляет задуматься…
Мой компромис в растворимых кофе — арабика от Московской кофейни на паях
А по поводу молотого — в чижике есть неплохие варианты
А по растворимому Бушидо могу сказать, что в 13-18 годах это был один из лучших кофе на рынке, хотя по цене довольно дорогой, но имел приятный вкус, похожий на свежесвареный зерновой.
Та же Балтика 3 — нормальный вариант за свои деньги. Есть лучше, есть хуже — все определяет цена.
всякие хитрые трипл и квад запросто могут быть пару раз дороже. но это опять же масс-маркет.
пиво обычно любят за широкий вкусовой ассортимент, а не за дешевизну или спортивный интерес в виде опьянения.
Верно. И чтобы получить «разовое эстетическое наслаждение» — нужен хотя бы литр. Итого минимум 160 рублей за «Балтику», и от 200 за хотя бы «Бад». Три раза в неделю — лето пришло, погода позволяет получить весь спектр удовольствий.
Бурбон, который я беру, стоит 2'500-3'000 рублей за 0.7, и хватает его ооочень надолго — вечером «на два пальца» в бокал, и цедишь.
А вот бурбон и другие крепкие напитки это совсем другая история. Лично я их только в составе коктейлей могу пить. Рюмка водки в стакан и остальной объём тоником залить.
А в условном лагере от Балтики и бада наслаждаться нечем, разве что парой глотков холодного с жары.
Вообще-то бокал пива (пинта) ко классике пьётся в три глотка. И расскажите про «потом вкус не чувствуется» тем, кто пьёт коньяк — они вам в ответ тоже много чего скажут. Только это должен быть коньяк, а не изделие Дербентского завода…
Бад — не скажу, давно его не брал. А «Б. нефильтрованная» имеет весьма приятный вкус, который иногда (не всегда) хочется продолжить второй бутылкой.
Или это другое?)
Я не фанат пива, пью мало, пару бутылок в неделю. А могу вообще нисколько. Но то, что иногда беру, стоит дороже — от минимум 200 рублей за литр, до… вот некоторое время назад разные бельгийские «Крик»и дегустировал. Пить минералку с бурбоном я стану только если мне за это станут хорошо доплачивать.
И 200₽ за литр это недорого, это как раз Балтика.
и эталоном качества ее продукция отродясь не была.
Но у мелких пивоварен конечный продукт дешевле не получится — маленькие объемы обходятся дороже. Если эти пивоварни работают по закону, конечно.
А если «экономят», то… Не, не рискну, здоровье уже не то.
Остальные ваши доводы после первого даже читать неинтересно…
Но читать продолжаете, мазохист видимо.
Вот когда пишут «крик», а он не бельгийский, вот тогда надо удивляться. И именно «пиво» я не ставил, это вы уже сами допридумывали.
«Бельгийское пиво» — это примерно такая же шляпа, как «российский джин». И редкие исключения всегда лишь подтверждают правило.
Вы мне в ответ начали нести чушь про что-то бельгийское, ПИВОМ (в нормальном понимании этого слова) НЕ ЯВЛЯЮЩЕЕСЯ (и да, я тогда же указал — бельгийцы не умеют в пиво от слова «абсолютно»). На замечание, что «мы говорим о цене на пиво, а не разные околопивные напитки» — начали строить из себя обиженку.
Так кто из нас после этого неадекватен?
И, эта… То, что я говорю «Балтика Нефильтрованное имеет вкус» — не означает, что я пью только Балтику. И не означает, что абсолютно все сорта «Балтики» имеют вкусный или хотя бы приемлимый вкус — увы, не имеют. Это всего лишь новый сорт, который ещё не успели испоганить.
Просто у меня ближайшая точка с разливным пивом совсем не по пути, а идти туда специально, и увидеть, что нужного сорта нет — я не хочу.
Поэтому «Балтика Нефильтрованное» употребляется исключительно под настроение — если оно есть — зашел в магазин, взял бутылку, сел на солнышке, попил не спеша.
впрочем если вам так близки евролагеры — то их там тоже хватает, jupiler в помощь.
Но это вкусовщина.
Вы публично демонстрируете неумение использовать гугл?
Когда вы мне расскажете, я себе такие клапана на окна поставлю чтоб кислород шёл в квартиру, а углекислый газ на улицу
Клапан односторонний — всё выпускает, ничего не впускает (почти). Ему тоже не требуется быть умным.
И всё же спросите у поисковика, просветитесь.
Посмотрите, какой он обзор написал, вы тоже такой умеете???
Умею что? Фантазировать? Наверное не очень.
т.е. внутри образуется co2 и через клапан он выходит.
то что вы зачем-то придумали, что клапан избирательный — это только ваши проблемы, автор такого нигде не писал.
ozon.ru/t/8qF332m Нраица!
Или устрицы, даже не замороженные, а охлаждённые представляют собой несъедобную слизь — в сравнении с только что достатыми из моря.
Проблема в том, что жизнь немного сложнее. Те же бананы можно вырастить и в другом регионе, те же устрицы можно вырастить в бассейне. И ни один «ценитель» не поймёт, что бананы не из Лаоса, а устрицы не из глубин Средиземного моря.
Грубо говоря, всё упирается в количество вашего снобизма и количество денег, подкрепляющих этот снобизм.
зеленеевкуснее». А вот в Лаосе и прочей Азии — плесень не прижилась и там выращивают хорошие сорта. Но мало.Качественно выращенные, обжаренные и перемолотые зёрна, упакованные в технологичную упаковку — ничуть на хуже смолотых дома. Единственное исключение — если у вас в городе есть своя обжарка из сырых зёрен. Но и тогда (ввиду малого объёма обжариваемого зерна) вы получаете классический крафтовый продукт — в каждой партии обжарки будут свои нюансы.
Дома я могу видеть, ЧТО я засыпаю в кофемолку, в отличие от уже молотого в пачке, таким образом убирая один важный неконтролируемый мною пункт из цепочки получения конечного продукта.
Вы великолепны.
вернуть, ДОСТАТЬ, заставить (что-то сделать), застать, затмить, лизнуть, миновать, напомнить, облететь, подождать, пожелать, полюбить, приветствовать, пробежать, проводить, проехать, просклонять, проспрягать, разглядеть, толкнуть.
и то и то, по текстуре и вкусу что-то среднее между маринованными огурцами и особо склизкими грибами типа маслят. что-то там похрустывает и склизкое, но явного вкуса нет.
хотя если цель накофениться и только то веред
из того что для меня было вкусным и так молотым и в дрип пакетах и в зернах это Sibaristica, ещё очень неплохой Tasty Coffee, Frumentum Coffee все есть на озоне… и не дороже а чаще дешевле этого бусидо
Несколько лет назад в одном из «кофейных» обзоров я заикался про Бушидо — там мне полную панамку с горкой отсыпали. А всё потому, что тут сидят настоящие ценители, а мы с вами — так, просто ищем вкусный напиток, дарящий хорошее настроение.
Носки с раздельными пальцами подойдут тем, у кого кожные заболевания пальцев ног.
А вот палочки для облизывания — это уже к психиатру. Ну, или к врачу, занимающемуся нехваткой витаминов в организме.
P.s. Кстати, у Вибрама есть (были?) кроссовко-сандалики с отдельными пальцами. Веееещь!
пищевой ценности в нем микроскопическое количество. я и по 3шт подряд ел и все равно потом через полчаса снова есть хотелось.
В заваренный дошик надо накрошить сосиску/колбаску, вареное яйцо, зеленый лук, петрушку, укропчик… а вот специи из пакета лучше не бросать имхо.
И вы рецепт какого-то оливье щас дали )
Но это всё равно не отменяет факта «Доширак» выходит дороже пасты".
А в студенчестве (1989-1994) развал Союза, парад суверенитетов и т.д. нам давали бесплатные талоны на питание. Хватало на обед и даже в конце месяца скапливалось некоторое количество, на которые брали поднос с пироженными или соком.
Но Васька слушает, да ест =)
У нескафе понятно что «кофе» нет внутри, но вкус у него сильно насыщенней (еще и кипятком залить дело пары секунд) кто бы что не говорил.
Poetti попробовать ещё не успел, а вот Paulig пил регулярно — отторжения не вызывает ни ценой, ни вкусом.
Но у нас-то завод остался тот же. И технологи наверняка остались те же. И зерновые поставки (по уверениям Poetti) тоже остались оттуда же. Единственное, что пропало — контроль финнов. )
углеводы там в прямом виде указывают. безакцизный потолок 4.5.
хотя лично у меня неприятие вызывает только чистый аспартам (что было можно лет 20 назад). а сахарин/цикламат пополам с сахаром — от чистого сахара по вкусу малоотлично.
— Дядя Соломон, вы всегда готовили такой вкусный чай. Но вы никогда ни с кем не делились его рецептом. Раскройте нам этот секрет хотя бы теперь.
Тогда старик, не поднимая головы с подушки, жестом попросил всех, кто стоял у его кровати склониться к нему, прямо к его губам. И когда они приблизились, дядя Соломон прошептал:
— Евреи, да не жалейте вы заварки!
Ну, все! Опять бредить начал…
Использую в основном марку Poetti, в основном Mokka
так же нравится Soul of Rome
На озоне есть опилки от турков, получше чем местного производства. Ребенок работал в свое время в Турции и говорит что не палево. На упаковке нет ни слова по русски,
Подделывают зерновой кофе по-разному:
Окрашивают искусственными красителями или свинцовой краской. Чтобы проверить, достаточно несколько бобов потереть в белой салфетке. Если бумага остаётся грязной, в руках фальшивка.
Разбавляют посторонними примесями. Если в пачке присутствует неприятный запах или неизвестные частицы, возможно, зёрна разбавлены цикорием, жжёным сахаром, солодом, обжаренными жёлудями, хлебными злаками.
Используют не кофейные зёрна, а искусственный продукт. Можно небольшое количество бобов залить холодной водой и перемешать, после чего обратить внимание на дно. Если присутствует осадок, в составе есть глина или крахмал.
А вообще, вкус кофе сильно зависит уж очень от многих факторов: помола, воды, режима, способа приготовления, и даже от рук и умения баристо.
2. Сам по себе — бушидо кофе вполне неплохой, если смотреть на срок годности. иногда беру его в зерновом виде (да, знаю что косточки, но зерно общеупотребимо )))
3. Из неплохих альтернатив — эгоист, лично мне нравится бленд капитан и вояж. Приятно порадобвал жардин, ефиопия и сщдамбия суприм. Можно посмотреть поэти, от простенькой но вкусной дэйли арабики, до вполне качественной серии легенда. Рубиновая легенда — прям зашла.
ЗЫ: кофе пью много, и с разыми способами варки, от турки, до неплохого зернового автомата. Старше 3 месяцев зерно стараюсь не брать.
www.wildberries.ru/catalog/553473283/detail.aspx
Есть и молотый. Но на вкус и цвет — все фломастеры разные!
Предпочитаю в зернах — дольше сохраняется аромат и вкус. Помол непосредственно перед приготовление. ИМХО
1) Один из первых понравившихся были Lavazza ORO. Были употреблены 3-4 кг, и ничего вкуснее не попадалось. Потом резко качество изменилось, были куплено несколько пакетов на озоне, олнайнтрейде, в пятёре и нескольких оффлайн магазинах. Сравнивались даты производства, серии, писались претензии. В составе появилась робуста, мусор и прочие включения. Часть удалось вернуть по претензиям, часть выкинулось, на эксперименты ушло примерно 10к рублей. Либо у нас продаются везде сплошные подделки, либо лавацца оро просто теперь такая.
2) Вторым любимцем стала кажется Lavazza pienaroma. Стоила в 3 раза больше чем ORO, но быстро пропала.
3) Несколько лет с Tasty Coffe. Сорта отличаются разительно по вкусу, иногда и по качеству обжарки.
4) Сейчас употребляем в основном cafeto. Покупаем ассорти из малых пакетов, так не выдыхаются и можно себя баловать разными вкусами.
Основной вывод: «непромышленный» кофе почти всегда интереснее по вкусам, чем «заводской».
Перепробовал почти всех наших обжарщиков в России, остановился на Tasty
Никогда не заказываю помногу, обычно — 3 пакета по 250гр, в зёрнах (доставка — в Пятёрочку, 5-7 дней), мне этого хватает примерно на месяц.
Зато всегда свежий кофе)
Магазинные перепробовал, разумеется, не все — их там слишком много) Но, если принципиально не брать ничего, старше полугода — количество стремительно сужается) И всё равно, самые лучшие — всё равно не сравнятся с любым обжарщиком.
Всё-таки, основа вкусного кофе, это качество обжарки и время хранения.
Сам сорт может быть, если не любым, то очень разным, но если обжарили плохо, или давно, или и то, и другое — вкус страдает катострофически(
Вот если найти местного обжарщика работающего на кофейни то да, согласен.
У меня тут неподалеку такой был, «Гламакама». Специально для меня сделали профиль под эсперессо, и под мой заказ полкило-кило делали обжарку. Контора накрылась т.к. ее съели сетевые маркеты.
Можете доказывать и спорить до хрипоты, но вкусы и предпочтения у всех разные!!!
Короче были глюки с кофемашиной и почему то иногда сбрасывала помолотый в отходы. Вот и решил эти отходы в гейзерную загрузить, вторая экстракция. Результат вобщем то удивил, получилось мало отличающееся от того что получается при первой экстракции купленного в масс маркете. У кого есть оборудование может сам в этом убедиться прежде чем тапками кидаться. На вкус заметно лучше пойла из столовки или того же макдака.
По ссылке на «официальный» магаз на озоне из этого поста:
И вот такие цены в ближайшей Ленте. И да, лично покупал по 1999 все три вида на прошлой неделе, причем с бесплатной доставкой на дом.
что там, внутри, можно только гадать
пока не купишь — не узнаешь
но, честно, не люблю я эти игры в рулетку, повезёт, не повезёт...
преостановил поиски на нем.Что характерно, Блацк Катана самостоятельного помола из зерна, имеет совершенно другой вкус, ну или мне так кажется.
Это как с «обычным рядовым» лагером из массмаркета — делать такое пиво несложно, сложно — это именно асболютная повторяемость от партии к партии.
Периодически пробовал разный кофе, но всегда возвращался к Кимбо — вот прям лучший для меня. А потом купил в очередной раз как всегда в Онлайнтрейде — а в пачке фигня какая-то (да, я про зёрна)… Перепробовал и Бушидо, и Эгоистов разных сортов и обжарщиков каких-то — ничего почему-то прям «не торкает»((
Кстати чтобы не выдыхался открыв пачку сразу при помощи вакууматора фасую в более мелкие пакеты по размеру бункера кофемашины.
За обзор спасибо.
Робусту обожаю. Брал у разных обжарщиков на Озоне, принципиальной разницы нет.
Простенькая кофемолка, турка.
Ничего больше для счастья не надо.
Бушидо этот, впрочем, неплох. Брал его на даче.