Обзор кофемашины с сенсорным управлением Redmond CM707

Доброе утро для меня начинается только в компании чашечки ароматного кофе. За жизнь я перепробовал многое: начинал с растворимых напитков, затем переключился на турку, пользовался капсульной, капельной и рожковой кофеварками. Однако больше всего меня впечатлила кофемашина, которую однажды поставили на работе – нажал на кнопку, и через пару минут готов вкуснейший капучино, какой не в каждой кофейне встретишь. При этом нет нужды самому молоть кофе или взбивать молоко, а в отличие от кафешек, тут можно выбирать исходное сырье, степень помола и крепость напитка. В общем на день рождения я решил подарить себе Redmond CM707. 

Данная модель дает возможность приготовить 7 разных напитков, регулируя соотношение их компонентов на цветном сенсорным дисплее, а профессиональная итальянская помпа Ulka с давлением в 19 бар позволяет полностью раскрыть вкус зерен. Также тут есть автоматическая система подачи и вспенивания молока, 15 градаций помола и система самоочистки.

Технические характеристики

• Тип: автоматическая кофемашина
• Материалы: матовый и глянцевый пластик, металл
• Мощность: 1350 Вт
• Тип используемого кофе: зерновой
• Резервуар для кофе: 180 г
• Кофемолка: 15 степеней помола
• Резервуар для воды: съемный, 1.5 л
• Давление: 19 бар
• Капучинатор: автоматический с внешним резервуаром 0.75 л
• Управление: цветной сенсорный дисплей
• Количество напитков: 7
• Очистка: автоматическая и ручная
• Сетевой кабель: 1 м, съемный
• Дополнительно: выбор соотношения компонентов
• Габариты: 190x322x442 мм
• Вес: 8.3 кг

Комплектация

Кофемашина приехала в коробке с фирменным оформлением: черный цвет, качественная полиграфия, список основных преимуществ, ручки для переноски. Все компоненты зафиксированы в пенопластовых держателях и упакованы в целлофановые пакеты, а на некоторых еще и транспортировочные пленки имелись.

В комплекте идет основной блок, поддон для сбора капель, резервуар для молока, кабель питания, щеточка для очистки, инструкция и сервисная книжка.

Дизайн и конструкция

Кофемашина выполнена в узком и высоком прямоугольном корпусе, занимающим относительно немного полезного пространства (190x322x442 мм).

Основным материалом выбран устойчивый к загрязнениям серый матовый пластик, но вот черная глянцевая панель сверху весьма успешно притягивает отпечатки. Дизайн гармонично дополняют серебристые вставки.

Переднее верхнее ребро скошено, и на наклонной площадке размещен 11-сантиметровый цветной сенсорный дисплей, через который и осуществляется все управление. Подобные решения характерны для премиальных моделей.

В задней части устройства находится прозрачный резервуар для воды объемом 1.5 литра, который плотно встает в направляющие. При открытии крышка трансформируется в ручку, за которую бачок легко извлекается. Снизу предусмотрен клапан, не позволяющий воде вытекать, а в корпус встроен сетчатый фильтр.

По центру верхней панели располагается кофемолка, способная вместить до 180 г кофейных зерен. Крышка из полупрозрачного пластика плотно закрывается, обеспечивая неплохую шумоизоляцию, но вот рассмотреть что-либо сквозь нее невозможно.

Внутри установлена круглая рукоятка, поворотом которой регулируется размер помола: от 1 (крупный) до 15 (мелкий). Широкий диапазон позволяет тонко влиять на вкус напитка. Регулятор можно извлечь, получив доступ к стальным коническим жерновам диаметром 40 мм, верхняя часть которых также съемная. А вот отдельной шахты для молотого кофе не предусмотрено – исходным сырьем могут служить только зерна.

Спереди к кофемашине с помощью магнитов пристыковывается лоток для сбора капель объемом 300 мл. Нижняя его часть выполнена из матового пластика и украшена логотипом, а подставка для чашек представляет собой отполированную металлическую пластинку.

Выше располагается диспенсер с регулируемой высотой: расстояние от носика до пластины с чашками варьируется от 9 до 12.5 см. Через два крайних сопла подается кофе, а через центральное – вспененное молоко и вода.

.

Сбоку к съемному капучинатору присоединяется силиконовый шланг (20 см) от внешнего резервуара. Если молоко содержащие напитки не интересны, то отверстие можно закрыть резиновой заглушкой.

Кувшин для молока объемом 0.75 литра выполнен из прозрачного пластика и закрыт черной глянцевой крышкой, на которой можно закрепить шланг, пока резервуар не используется.

Жидкость всасывается со дна при помощи пластиковой трубки. Чтобы молоко не прокисало, емкость следует хранить в холодильнике, подключая лишь перед непосредственным использованием.

Сзади кофемашины располагается клавиша включения и разъем питания С14. Съемный метровый кабель заключен в толстую оплетку и имеет Г-образный коннектор, который позволяет ставить кофемашину практически вплотную к стене. Снизу у прибора предусмотрены четыре прорезиненные ножки.

С правой стороны на магнитах крепится съемная панель, под которой скрывается частично разборный заварочный блок. В него поступает молотый кофе, после чего часть механизма передвигается, спрессовывая порошок в таблетку, которая затем смачивается небольшим количеством воды. И уже в конце итальянская помпа Ulka нагнетает горячую воду под давлением 19 бар, готовя напиток.

Под заварочным блоком находится выдвижной поддон со съемным контейнером для жмыха объемом 0.9 л, в который помещается до 25 таблеток. Примерно столько формируется из 250 г исходного сырья.

Благодаря строгому дизайну, качественным материалам и большому цветному дисплею кофемашина смотрится стильно и дорого. Замечания к сборке также отсутствуют – люфтов нет, а магнитные элементы сами по себе не отваливаются. Большое число съемных компонентов обеспечивает удобство обслуживания.

Управление

Все управление осуществляется через дисплей, дополнительных индикаторов не предусмотрено. Сенсор тут весьма отзывчивый, реагирует даже на влажные руки. Слева отображается вертикальное меню напитков: эспрессо, двойной эспрессо, латте, капучино, американо, молочная пена и горячая вода. При этом по центру демонстрируются поясняющие картинки и ролики, что предельно наглядно.

Справа находятся три кнопки. «Меню» переносит к настройкам и функциям обслуживания. Здесь можно запустить ручную очистку, удалить остатки кофейных зерен, открыть заслонку подачи молотого кофе, переключить положение заварочного блока, удалить накипь, отрегулировать яркость экрана, выбрать язык, посмотреть версию прошивки и сбросить установки до заводских.

В разделе «Объем порции» позволяют отрегулировать объем кофе и молока в напитке. Параметры записываются во встроенную памяти машины, и вводить их каждый раз заново не требуется. Кнопка «Запуск» позволяет сразу начать приготовление, причем на ней будет указан итоговый объем напитка, что весьма удобно.

Спустя 5 минут бездействия, яркость дисплея понижается до минимального значения, а через 28 минут машина переключается в режим энергосбережения. К последнему можно перейти и принудительно, удержав одновременно кнопки «Настройки» и «Объем порции», хотя могли выделить и отдельную клавишу. Для активации кофемашины достаточно коснуться экрана в любом месте.

Эксплуатация и уход

Перед использованием необходимо залить фильтрованную или бутилированную воду в контейнер, причем последний можно как снимать, так и заполнять, не вытаскивая из кофемашины. Затем засыпаем зерна и устанавливаем степень помола: крупный рекомендуется для сильно обжаренных зерен, а мелкий – для менее, хотя это скорее дело вкуса. Если планируете готовить напитки с молоком, то следует наполнить и соответствующую емкость,, а после подключить ее шлангом к капучинатору. Положение диспенсера регулируется в соответствии с высотой чашки.

Максимальное энергопотребление в режиме работы зафиксировано на уровне 1200 Вт, а в режиме ожидания – 2.4 Вт. Температура готовых напитков оказалась в диапазоне 75-80 °C – вполне неплохо. Если у кофемашины заканчивается вода или зерна, она информирует об этом заранее, так что начатый процесс завершается без каких-либо изменений. А вот уровень молока прибор определять не умеет, поэтому иногда может начать всасывать воздух. При приготовлении напитка идет постепенное заполнение полоски и показывается процент завершения, а отменить операцию можно в любой момент. Создаваемый шум невысокий – 55 дБ при проливе воды и до 65 дБ при работе кофемолки. Присутствует защита от перегрева.

Важной особенностью данной модели является сравнительно простой уход за ней, причем в большинстве случаев кофемашина сама подскажет, когда необходимо произвести то, или иное действие, а также запустит автоматическую программу очистки. После активации, прибор нагревает воду и промывает кофейные каналы, затрачивая на весь процесс порядка 75 секунд. Также 20-секундная самоочистка центрального канала предлагается после каждого использования капучинатора и периодически при выключении машины. Во всех случаях от процедуры можно отказаться, но настоятельно рекомендую этого не делать. Как только прибор нагреется достаточно для приготовления определенного напитка, его иконка перестает мерцать.

Корпус следует протирать влажной салфеткой по мере загрязнения. Резервуар для молока, шланг и трубку необходимо промывать теплой водой хотя бы раз в день. Контроль заполнения резервуара для жмыха производится с помощью счетчика, поэтому если опустошить контейнер в выключенном состоянии, то машина его не сбросит. Вместе с удалением отходов прибор обычно предлагает очистить и заварочный блок, который можно снять и промыть водой. Режим «Ручная очистка» запускает процесс очистки всех трех каналов, который длится примерно 50 секунд.

Раз в месяц рекомендуют производить генеральное обслуживание. При помощи комплектной кисточки следует очистить несъемные элементы заварочного блока и систему подачи кофе, а соответствующие режимы в меню позволят принудительно переместить элементы машины для лучшего доступа. Капучинатор следует извлечь и промыть под проточной водой. Очистка от накипи производится с использованием лимонной кислоты или другого средства за 12 минут, следуя подсказкам на экране. При отправке машины на длительное хранение, можно воспользоваться программой «Очистка от кофейных зерен», промыть верхние жернова, а для нижних использовать кисточку.

Тесты

Приготовим все виды напитков, которые предлагает прибор, при этом помол установим на значение «7».

Эспрессо

Кофемашина позволяет приготовить напиток объемом от 40 до 80 мл с шагом 10 мл. При этом в любом случае формируется только одна таблетка из кофе, а меняется лишь количество воды. На помол, формирование шайбы и смачивание затрачивается 25 секунд. Это время фиксировано для всех кофейных напитков. Пролив воды для объема в 40 мл занимает еще столько же. Таким образом на весь процесс уходит порядка 50 секунд. Отработанная таблетка весит примерно 10 г, выглядит сухой и рассыпчатой. На напитке красуется приличный слой плотной пенки – кремы. Необходимо отметить, что классический эспрессо имеет объем 30 мл, так что даже при минимальном количестве воды напиток получается слегка разбавленным. Впрочем, пить более концентрированный кофе, для меня уже не так приятно.

Двойной эспрессо

Данный напиток получается последовательным приготовлением двух одинарных эспрессо. Соответственно, объем напитка можно выбрать в диапазоне от 80 до 160 мл с шагом 20 мл, а в контейнере для жмыха окажется пара таблеток. 80 мл кофе готовится за 1 минуту 50 секунд.

Американо

Для данного напитка вначале варится эспрессо, а затем в него добавляется горячая вода. Объем можно выбрать в диапазоне от 50 до 250 мл с шагом 50 мл. Приготовление кофе объемом 150 мл заняло 120 секунд. Пенки в этом случае получается гораздо меньше.

Молочная пена

Молоко всасывается из кувшина через шланг и взбивается внутри диспенсера. Можно задать объем от 120 до 280 мл с шагом 40 мл. Выбирая чашку, стоит учитывать, что здесь задается количество исходного молока, а на выходе объем увеличивается примерно вдвое. Горячая и плотная пена держится почти час. 120 мл взбивается около 40 секунд, затем еще 20 секунд предлагают потратить на промывку капучинатора. В этот момент я подставляю под диспенсер небольшой контейнер или баночку.

Горячая вода

Объем можно выбрать от 150 до 300 мл с шагом 50 мл, на пролив минимального требуется 55 секунд. Как и в случае молочной пены, тут используется центрально сопло, поэтому, если не выполнить самоочистку после использования капучинатора, в воде будет присутствовать немного молока. Функцию вполне можно использовать для заваривания чая, но я бы рекомендовал для этого обычный чайник.

Капучино

Тут предлагают выбрать объем кофе (от 80 до 160 мл с шагом 20 мл) и молока (в том же диапазоне). При этом по официальному рецепту в состав должен входить 1 эспрессо объемом 30 мл, столько же горячего молока и молочной пены, то есть в сумме получается 90 мл. Приготовление напитка в соотношении 80 + 80 мл заняло 100 секунд. Первым в стакан поступает кофе, а затем добавляется молочная пена – здесь все правильно. В чашке хорошо видно расслоение: кофе снизу, густая слегка сладковатая молочная пенка – сверху. Напиток не только выглядит красиво, но и пьется с удовольствием.

Латте

Основное отличие от капучино заключается в том, что молочной пены тут больше (160-320 мл с шагом 40 мл) и она поступает первой, а уже затем в нее добавляется кофе (80-160 мл с шагом 20 мл). Кроме того, что тут опять американо, а не эспрессо, даже с минимальным объемом получается почти 350 мл готового напитка, что точно не поместится в стандартную чашку – приходится брать высокий стакан и убирать поддон для капель, чтобы разместить его под диспенсером. Приготовление напитка занимает 1 минуту 50 секунд. Тут хорошо видно расслоение на три составляющие – горячее молоко снизу, кофе посередине и пена сверху. Хотя напиток довольно далек от общепризнанных стандартов, мне он понравился больше всего, быстро вытеснив капучино и другие кофейные напитки из рациона.

Выводы

Я остался вполне доволен кофемашиной Redmond CM-707. В плане дизайна прибор не уступает топовым моделям, особенно подкупает сенсорный экран с яркими картинками. При этом Redmond занимает меньше места, чем большинство из них, поэтому отлично подойдет для домашнего использования. Интуитивное управление позволяет приготовить напиток даже человеку, который впервые увидел кофемашину. Помол можно регулировать в широких пределах, а автоматический капучинатор позволяет забыть о ручном взбивании пены. Доступны все основные напитки, можно регулировать их состав, а процесс приготовление не занимает много времени. Важно отметить простое обслуживание кофемашины за счет большого числа съемных деталей, возможности перемещать некоторые элементы и автоматических программ очистки. Да, напитки получаются не совсем такими, как того требуют международные стандарты, но тем не менее вкус у них замечательный.