Для переработки большого количества фруктов и овощей на сок обычные кухонные соковыжималки не годятся. У них слишком маленькая скорость и не очень большой ресурс работы, после переработки ведра яблок им необходим достаточно длительный отдых, а на третьем мешке ресурс и вовсе может закончиться. Поэтому для этих целей нужен агрегат помощнее. На профильных самогонных форумах фаворитами считаются две модели: Салют и Нептун. Они имеют схожую конструкцию, но отличаются результатами работы. Салют дает более чистый сок и более сухой жмых, но имеет меньшую скорость переработки плодов. Если агрегат нужен только для сока, то наверное Салют будет оптимальным вариантом. Для моих же целей больше подходит Нептун. Сок пойдет на сидр и просто для питья, а влажный жмых, как нельзя лучше, сгодится для производства кальвадоса, яблочного дистиллята для выдержки в бочке.