Обзоры ножей - страница [24]

- Цена: $0.86
- Перейти в магазин
Решено было, заказать выделенные ножницы под это дело.

- Цена: $12.74
- Перейти в магазин

- Цена: $2.54 покупал за 155 руб.
- Перейти в магазин

- Цена: $8.79
- Перейти в магазин

- Цена: $47.00
- Перейти в магазин
Что из этого получилось, смотрите под катом.
Осторожно, трафик.

- Цена: US$ 7.01
- Перейти в магазин
- Цена: $27.23
- Перейти в магазин
К сожалению, не все в ноже идеально, но он стоит внимания.
Сделал небольшое тестирование на канате клинка из стали AUS 8.
Подробности в обзоре.

- Цена: $8.11
- Перейти в магазин

- Цена: $8.57
- Перейти в магазин
Ничего хорошего я не ожидал, но полученный ножик оказался неплохим работягой, удобный и крепкий.
Стоит ли платить больше?

- Цена: $20.82
- Перейти в магазин
Я его очень хвалил, хотя со временем обнаружилась пара недостатков. Быстрое вырабатывание стороны 400, и неоднородный состав на стороне 1500.
Все-таки удобнее работать на полноразмерных камнях, и я купил себе брусок Taidea для грубой обработки. И довольно неожиданно по своим свойствам он напомнил старого знакомого. Грубая сторона быстро и эффективно снимает металл, а сторона «400», на мой взгляд, соответствует скорее зернистости 1200-1500 и вполне подходит для чистовой заточки кухонных ножей. Недостатки дешевого аналога пока не проявили себя.
Поэтому могу рекомендовать этот камень в качестве основы для ручной заточки у рачительного хозяина. Если приобрести еще небольшой камешек для окончательной доводки, то можно достигнуть отличных результатов при небольших затратах.