Обзоры товаров для кухни - страница [99]

Доброго времени суток, уважаемые друзья. Сегодня я расскажу Вам об интересном помощнике по кухне, который сразу же оценила моя жена — электрическом ноже. Приглашаю всех желающих под кат. Будет интересно, дорогие друзья…

Закваски для изготовления сыра марки Углич. Производство «Экспериментальная биофабрика Углич».
Плюсы: С этими заквасками можно делать мягкие сыры, рассольные сыры типа Моцареллы и Сулугуни, и практически все твердые сыры, даже такие как Пармезан и Чеддер. Неплохой ассортимент, доставка при заказе вместе с сычужным ферментом Мейто бесплатная.

— Минусы:
Недостатком по моему мнению является не очень большой срок хранения — всего полгода. Для сравнения тот же фермент в комплекте с закваской имеет срок хранения 3 года.
— Почему я всё-таки её купил.

Приветствую всех, кому интересна кофейная тематика. Хочу поделиться с вами отзывом о ручной японской кофемолке Hario Skerton MSCS-2TB. А также некоторой информацией о приготовлении кофе. Прошу под кат.

По свежим следам своего обзора о механическом термометре (так сказать, по просьбе зрителей) хочу сделать отчёт о закваске, которую я использую для приготовления сыра. Это – пепсин пищевой или точнее «микробиальный ренин» от популярного на просторах бывшего Союза японского производителя. Предлагаю ознакомиться с моим опытом, если кому интересно.

Важно! Проверил термостойкость циферблата. Результат: оставлять в духовке при запекании термометр нельзя. Для колбас сыров, кофиёв (и других измерений вне печей и духовок) — без проблем.

Не так давно занялся изготовление домашних мясных колбас и сыра из козьего молока. Как известно, в этом деле очень важно соблюдать точные температурные режимы. Например, при внесении закваски в молоко нужно нагреть его до 35 градусов, а для приготовления вареной колбасы – требуется приблизиться 70 градусам. В общем, немного помучившись со спиртовыми термометрами, решил приобрести что-то специализированное. Выбор был сделан в пользу простого и неприхотливого прибора, о чём нисколько не жалею. Сначала купил пробный, потом дозаказал ещё один экземпляр.
Выкладываю отчёт после нескольких месяцев активного юзания, так что милости просим, инфа будет от практикующего специалиста.

Всем доброго здравия! Сам искал долго и мучительно эту скатерть и вот решил избавить некоторых читателей от таких мук)). Обзор будет достаточно кратким, ибо вскрытие делал только упаковки…

Всем доброго времени суток.

Сегодняшний обзор будет посвящен кулинарному термометру-зонду ТР101, который был приобретен по просьбе моей супруги на просторах eBay. Периодически на мою супругу что-то накатывает и она начинает готовить разные вкусности, среди которых печеньки, пироги, а временами и пирожные с кремовой начинкой. И если с первыми двумя кондитерскими изделиями проблем не возникает, то вот пирожные с начинкой получаются не всегда. Вернее тесто получается, а вот кремовая начинка то не сварится как надо, то подгорит. Для того, чтобы таких проблем не было нужно четко следить за ее температурой, а как это сделать без соответствующего приспособления?

(товар был приобретен у другого продавца, но товар у него закончился, ссылка дана на похожий товар)
Давно хотел купить домой аппарат для приготовления кофе, но всегда сдерживала жаба и то, что я не ярый поклонник кофе, хотя иногда и пью его в охотку. Хотел рожковую делонги, но из-за курса валюты-рубля последних лет стали они стоить так, что жаба квакала без остановки. В итоге где-то попалась инфо, что существуют многоразовые капсулы для капсульных кофемашин. Подробнее под cut

Всем привет, дорогие друзья. Сегодня в нашем обзоре будет очень интересная вещь, которая, в какой-то степени, является очень хорошим, я бы даже сказал незаменимым помощником любой домохозяйке на кухне. И речь сейчас пойдет о китайском миксере-«нонейме» Donlim HM-955. Кому интересно, приглашаю за стол под кат… Забегая вперед, скажу, что спустя 4 месяца интенсивных нагрузок, миксер живее всех живых…

Как известно, люди очень любят чай, черный, зеленый, белый, улун и пуэр, в пакетиках из ближайшего супермаркета и эксклюзивный развесной, с добавками и без. Утром, днем и вечером, за обедом и вместо обеда, холодными зимними вечерами и уютными летними, сладкий и без сахара. Выбор огромен и это объединяет нас еще сильнее, так как каждый способен найти себе что-то по вкусу.

Способов для заваривания существует тоже великое множество, от занимающих пару минут до продолжительных церемоний, однако, в самый обычный рабочий день времени катастрофически не хватает, заварочного чайника может не оказаться под рукой, а довольствоваться доступным «суррогатом» не хочется. Что же делать? В этом случае к нам на помощь готов прийти вот такой вот оригинальный заварник, способный с честью выполнить возложенные на него обязанности, а от вас потребуются лишь кружка, горячая вода и, собственно, сам чай.