Обзоры товаров для кухни - страница [4]

В одном из недавних обзоров, я в каментах пообещал (опять!) сделать обзор кофеварки. Дурная привычка выполнять обещания сподвигла на этот обзор…

В прошлом месяце я опубликовал обзор ножа Tuotown, с белой ручкой. При этом заказывал я тогда два ножа у разных продавцов, но из одной серии. Так вот, второй нож, оказался вообще не тот, что я заказал, но я всё равно его забрал, попользовался и делюсь теперь впечатлениями..

Помимо того, что название на иностранном языке Pedrini относится в наших краях к категории «пацаны не поймут», эти бренды в первом приближении равны – итальянская компания с производством в Китае. Но как мы знаем, контроль качества при производстве по лицензии тоже бывает разным. 

Поэтому в обзоре мы внимательно рассмотрим кофеварку. Сравним в Bialetti лоб в лоб. Ну и, конечно, сварим кофе.

Не стоит думать, что профессиональные товары для кухни самые лучшие. Совсем нет. Тут требуется сочетание небольшой цены, соответствия санитарным требованиям и неприхотливости в уходе. А еще доски из LDPE полиэтилена мягче, чем полипропиленовые, поэтому быстрее изнашиваются, но и меньше тупят ножи.

Эту доску я купил в качестве универсальной, и пока весьма доволен. Благодаря размерам, на ней можно не только нарезать продукты, но и работать с тестом, вместо раскаточного коврика.  

Несомненно, самым простым и распространённым в народе методом определения крепости спиртных напитков является использование спиртометра/ареометра. Есть они у многих, продаются на каждом шагу, начиная от хозмагов и заканчивая аптечными лавками. Простенькие, бытовые стоят недорого, бывают разных видов, начиная от рюмошных и заканчивая поверенными измерительными средствами АСП-1/АСП-3. Есть они и у меня, обзоры на некоторые модели я здесь публиковал. В принципе всем устраивают, но есть пара НО.

Очень долго я хотел себе всё купить тёрку Microplane, да так и не купил. И пока я ходил вокруг да около, купить её с Amazon или eBay, стало не то чтобы невозможно, но довольно затруднительно. Поэтому польстился на икеевскую тёрку UPPFYLLD, которая стоит раз в двадцать дешевле. Посмотрим, что за она..

По заявлению продавцов, такой камень позволяет превратить духовку в подовую печь, то есть успешно выпекать в ней хлеб, пиццу и другие вкусности. Я долго жалел денег на покупку такого камня, ведь пиццы и так получались довольно вкусными.

Но недавно все-таки созрел и купил самый бюджетный вариант подходящих размеров — круглый камень для тандыра, диаметром 28 см. Он сделан из шамотной глины, и на нем вполне можно выпекать и в духовке.

Могу сказать, что камень работает – пицца в целом пропекается более равномерно, и снизу получается хрустящая корочка. 

Я искал доску для разделки мяса с желобками для стекания жидкости. И причем не просто пластиковую, а именно полипропиленовую, так как этот материал долговечен и не тупит ножи. 

В результате — доской доволен.

Для тех, кто не в курсе – это нехитрое устройство является внешней запорной арматурой для мягких, гибких шлангов (приоритетно силиконовых) небольшого диаметра. Используя такой зажим, можно довольно тонко настраивать расход жидкости, идущей по шлангу, вплоть до покапельного. Такое устройство используется например при ректификации для регулировки скорости отбора спиртовых фракций. Я уже делал обзор на похожий раскладной зажим Гофмана. В принципе, он меня устраивает, но есть у него пара недостатков, которые я бы не назвал значительными.